Network
PORTAL BREBES - Salah satu biota laut yang sering dijadikan menu favorit sehari-hari, diantaranya adalah udang.
Udang, merupakan salah satu binatang yang memiliki protein hewani yang tinggi dan raanya sangat lezat begitu dimasak.
Tidak itu saja, udang juga mudah untuk diolahnya menjadi salah satu menu makanan.
Namun di balik itu, seperti yang dilansir Portal Brebes.Com dari laman Portal Maluku.Com berjudul, ‘Cangkang Udang Ternyata Bisa Kurangi Kolestrol, Simak Penjelasannya Di Sini’, Sabtu (28/11/2020), udang juga kerap dihubung-hubungkan dengan kejadian kolesterol tinggi. Tidak dipungkiri, memang tergantung kesehatan atau masyarakat pada umumnya menggangap bahwa udang harus dihindari.
Baca Juga: Bareng Musisi Uruguay, Marcel Luncurkan Lagu Give Me Back My Broken Heart
Ini karena biota laut tersebut dapat menyebabkan kolesterol tinggi, yang turut meningkatkan risiko penyakit jantung, stroke dan serangan jantung di kemudian hari.
Namun sayang, hasil studi justru. Penelitian telah menunjukkan bahwa bahan kimia yang disebut kitosan, yang berasal dari cangkang udang, dapat digunakan dalam obesitas dan kolesterol tinggi.
Studi ini diterbitkan oleh Wiley-Blackwell dalam jurnal Farmakologi dan Fisiologi Klinis dan Eksperimental.
Baca Juga: Tuduh Israel Dalangi Pembunuhan Mohsen Fahri Zadeh, Iran Akan Balas Menyerang
