Network
PORTAL BREBES – Jika Anda berkunjung atau memang sengaja berlibur ke Kota Samarinda, Kalimantan Timur (Kaltim), jangan sampai dilewatkan untuk mencoba kuliner daerah setempat berupa hidangan lezat sate rusa yang dikenal dengan nama Sate Payau.
Berbicara sate rusa atau sate payau, mungkin agak aneh didengar oleh telinga Anda. Biasanya, kalau menyantap sate rata-rata hewannya yakni kambing atau juga kelinci.
Tapi, bagi masyarakat Samarainda, Sate Payau merupakan salah satu makanan khas setempat yang enak rasanya. Dan bukan hal yang aneh, kalau sate itu menggunakan daging hewan rusa.
Baca Juga: Liburan Akhir Tahun, Kunjungi 6 Wisata Alam di Kabupaten Brebes! Simak Keterangannya di Bawah Ini
Sate payau, seperti yang dikutip PortaBrebes.com dari laman Cerdik Indonesia, berjudul ‘Berkunjung ke Samarinda, Jangan Lewatkan Kuliner Sate Payau, Hidangan Lezat Daging Rusa’, Selasa (15/12/2020), merupakan salah satu makanan terkenal dari Kalimantan Timur. Kalau Anda mengunjungi provinsi beribukota Samarinda ini, sate payau tak biasa ditemukan di sembarang tempat dan setiap waktu.
Lalu, apa kelebihan sate payau khas Kaltim di antara banyak jenisnya dari berbagai daerah?
Sate payau pada tampilan tak ubahnya sate dari daerah lain. Daging ditusuk dengan bambu dan di atasnya diguyur dengan saus. Sausnya juga seperti kebanyak sate yaitu dari bumbu kacang.
Baca Juga: Luhut Binsar : Antisipasi Penyebaran Covid-19, Hindari Kerumunan Libur Natal dan Tahun Baru
Sate payau merupakan makanan yang sangat langka di Kalimantan Timur. Sate ini hanya ditemukan pada festival-festival dan upacara-upacara adat. Hal itu karena bahan sate berasal dari daging rusa.
