PORTAL BREBES - Selain Kue Keranjang, makanan yang wajib hadir di perayaan Imlek adalah Mie Panjang Umur. Sesuai namanya Mie Panjang Umur dengan harapan memasuki tahun baru.
Masyarakat Tionghoa percaya bahwa mie melambangkan kebahagiaan dan rezeki yang tidak terputus. Biasanya mereka akan membuat atau memasak Mie Panjang Umur sendiri.
Sangatlah mudah membuat Mie Panjang Umur. Dikutip dari MapayBandung.Pikiran-Rakyat.com dan dari kanal youtube Domo Bramantyo “Catatan Dapur Ibunda” berikut ini adalah resep mie panjang umur.
Baca Juga: Sambut Imlek! Yuk Buat Kue Keranjang Rasa Pandan
Bahan:
1. 1 bungkus mie basah
2. 50gr ayam fillet
3. 50gr bakso ikan
4. 50gr tauge
5. 2 buah sosis
6. 50gr otak-otak ikan
7. 1 butir telur
8. 2 siung bawang putih
9. 4 butir bawang merah
10. 2 buah cabai merah besar
11. Lada bubuk
12. Gula
13. Garam
Bahan Sayuran:
1. Wortel
2. Sawi
3. Kol
Baca Juga: D'las Wisata Alam di Purbalingga, Suguhkan Pemandangan Kaki Gunung Slamet
Bahan saus: