Network
PORTAL BREBES - Hai Sobat, pernahkah kamu mencicipi Nasi Lengko? Ini adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menyatukan berbagai elemen rasa dan tekstur dalam satu piring.
Nasi Lengko terkenal dengan tempe yang renyah, saus kacang yang gurih, dan berbagai tambahan segar yang membuat setiap suapan terasa istimewa.
Melansir dari akun Instagram @Rudy Choirudin Nasi Lengko ini makanan dengan khas Cirebon simpel banget dibuatnya loh. Yuk, kita simak bagaimana cara membuat Nasi Lengko yang menggugah selera ini!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Untuk Tempe:
- 500 g tempe, potong dadu 1 cm
- 1 saset Desaku Marinasi
- 4 sdm air
- 400 ml minyak
Untuk Saus Kacang:
- 150 g kacang tanah goreng, sedikit kecoklatan
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabe keriting
- 3/4 sdt garam
- 3 sdm gula merah
- 1 sdt gula pasir
- 300 ml air panas
Untuk Pelengkap:
- 1 buah timun, potong dadu kecil
- 100 g tauge, diseduh
- 2 butir telur, beri 1 sdt Bumbu Desaku Marinasi, dadar dan rajang
- 1 sdm daun bawang atau kucai, rajang
- Kecap manis, secukupnya
- Nasi, sesuai kebutuhan
- Kerupuk kampung, sesuai kebutuhan
Baca Juga: Sup Ikan Nila Kemangi, Kuahnya Segar dengan Aroma yang Menggugah Selera
Cara Membuat Nasi Lengko
-
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Campurkan Bumbu Marinasi dengan 4 sdm air, aduk rata. Lumurkan campuran bumbu ini ke seluruh permukaan tempe.
-
Goreng tempe dalam minyak panas hingga berwarna kuning keemasan. Balik tempe dan siram dengan sisa larutan bumbu Marinasi. Goreng hingga tempe berubah warna menjadi coklat keemasan. Angkat dan potong dadu kecil-kecil.
Berita PilihanSimak update artikel pilihan lainnya dari kami di Google News dan saluran WhatsApp Channel
