Network
PORTAL BREBES - Kuliner satu ini memiliki nama yang unik dan tidak seperti kuliner lainnya yang mudah disebut. Menjadi kuliner khas Korea Selatan, Tteokgalbi menjadi kuliner yang sangat menggiurkan.
Nah, bagi pecinta drakor memang sudah tidak asing mendengar makanan yang satu ini. Tteokgalbi kuliner khas daerah Jeolla Selatan, Korsel yang dibuat dari daging sapi dan dimasak bersana dengan saus.
Penasaran gimana cara membuatnya? Lalu bagaimana takaran bumbu-bumbu resepnya agar Tteokgalbi yang dibuat terasa nikmat?
Baca Juga: Wali Kota Tegal Hadiri Audiensi APEKSI dengan LKPP, Fokus Bahas TKDN
Dilansir dari laman IG @yscooking berikut resep dan cara membuat Tteokgalbi.
Bahan-bahan:
300 gr daging sapi sirloin, cincang
2 siung bawput parut
1/2 bawang bombay cincang
2 cm jahe parut
3 sdm parutan apel/ pear/ bengkoang
1 batang daun bawang iris
4 sdm kecap asin
1 sdm saus tiram
1 sdm madu
1 sdt minyak wijen
1 sdm mirin (tidak wajib harus ada)
1/2 sdt merica hitam bubuk
Garam bila perlu
3 sdm tepung beras
Walnut cincang untuk garnish (bisa memakai almond)
Baca Juga: Operasi Keselamatan Lalu Lintas Candi Tahun 2023 Dimulai, Polres Tegal Kota Gelar Apel Pasukan
Saus campur jadi satu:
