Network
PORTAL BREBES - Sup oyong soun, bisa menjadi menu praktis dan ekonomis yang bisa dihidangkan untuk keluarga tercinta di rumah.
Sup oyong soun tentunya memiliki cita rasa yang menyegarkan, enak, dan lezat. Proses membuat sup ini pun cukup mudah dan sederhana.
Bahan-bahan yang digunakan juga sangat mudah Anda dapatkan di pasar atau penjual sayur dengan harga yang terjangkau.
Baca Juga: Resep Telur Asin Rempah yang Rasanya Bikin Nagih, Cocok Buat Menu Buka Puasa
Bagi Anda yang ingin membuatnya, yuk simak! Berikut resep sup oyong soun yang dilansir dari akun Facebook @Sehat Jasmani.
Bahan:
- Gula dan garam secukupnya
- Kaldu bubuk secukupnya
- Bawang goreng
- 1 ½ liter air
- 3 buah oyong muda, kupas potong bulat
- 2 buah wortel potong-potong
- 1 bungkus kecil soun, seduh air panas
- 10 buah bakso sapi
- 10 buah telur puyuh kupas
- 1 tangkai daun bawang dan seledri potong kasar
- Bawang goreng secukupnya
- Minyak untuk menumis
Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- ½ sdt merica butiran
Langkah:
1. Didihkan air di panci, masukkan wortel. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke panci, aduk rata, beri gula, garam, dan kaldu bubuk
2. Setelah wortel empuk masukkan telur puyuh, bakso, dan oyong. Aduk rata dan biarkan semua matang, kemudian koreksi rasa
3. Jika rasa sudah pas, matikan api, masukkan soun, daun bawang dan seledri, sajikan dengan taburan bawang goreng
Sup oyong soun juga bisa dihidangkan untuk berbuka puasa loh, kuahnya yang segar akan menggugah selera makan Anda. Selamat mencoba.***
