Network
PORTAL BREBES - Sebagai wilayah yang dikenal sebagai penghasil telur asin, permintaan telur itik melonjak drastis.
Hal ini seiring dengan mebingkatnya permintaan telur asin yang biasanya dibeli para pemudik.
Telur itik sendiri merupakan bahan baku untuk membuat telur asin.
Baca Juga: Anggota DPR RI Paramitha Bagi-Bagi Takjil Kepada Pemudik
Lonjakan permintaan telur asin selalu meningkat saat arus balik sebagai oleh-oleh khas Brebes.
Meskipun terjadi lonjakan, namun Kepala Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan (DPKH) Kabupaten Brebes drh Ismu Subroto menyatakan stok masih aman.
Ia menuturkan, jika pada hari normal stok rata-rata 6 juta butir, maka pada momen lebaran bisa meningkat menjadi 8 ribu butir.
“Untuk stok musim mudik dan balik, termasuk saat bulan puasa, kami siapkan 8 juta butir telur itik,” ungkap Ismu.
Ia juga mengungkapkan, untuk memenuhi kebutuhan permintaan pihaknya mendatangkan bahan baku telur asin dari luar daerah.
