Network
PORTAL BREBES - Bumiayu merupakan sebuah kota kecil dan kecamatan yang terletak di Brebes selatan, Jawa Tengah.
Meskipun kota kecil, di Bumiayu merupakan pusat aktivitas perekonomian dari barbagai kecamatan yang ada di Brebes Selatan karena adanya pasar induk yang cukup besar.
Bumiayu dilalui jalur utama Tegal-Purwokerto, dan memiliki destinasi wisata yang wajib Anda kunjungi saat libur akhir pekan.
Baca Juga: Mampir Semarang? Cicipi Dulu 5 Kuliner Legendaris Ini, Cocok Buat Oleh-oleh
Selain destinasi wisata, kuliner khas Bumiayu juga tidak kalah menarik untuk dicoba.
Diansir Portal Brebes dari bumiayu.brebeskab.go.id, berikut empat kuliner khas Bumiayu.
1. Ketan pencok
Ketan pencok terbuat dari beras ketan pilihan dan bumbu pencok atau bumbu serundeng dari kelapa, dengan tekstur yang lembut dan aroma rempah menambah cita rasa yang khas.
Ketan pencok merupakan makanan jadul, di mana setiap ada acara besar pasti tidak ketinggalan untuk dihidangkan.
Dengan filosofi mempererat tali persaudaraan, hingga kini ketan pencok masih menjadi trend oleh-oleh khas Bumiayu.
2. Kraca
Rekomendasi makanan khas Bumiayu selanjutnya adalah kraca.
Kraca adalah keong sawah yang dimasak menggunakan bumbu seperti bawang, pala, merica, dan garam, serta bumbu-bumbu lainnya.
Baca Juga: Penasaran Nasi Megono?, Kuliner Tradisional yang Masih Banyak Dijumpai di Pekalongan dan Wonosobo
Makanan ini paling sering dicari oleh wisatawan, karena sensasi dan rasanya yang segar dan gurih.
3. Kerupuk Rambak
Sama halnya dengan telur asin sebagai produk unggulan di Kabupaten Brebes, kerupuk rambak juga menjadi ciri khas Kota Bumiayu.
Perpaduan cita rasa gurih dan renyah menjadikan makanan ini banyak diburu warga setempat maupun pelancong.
4. Opak Petis
Opak petis merupakan perpaduan kuliner opak dan petis.
Opak sendiri merupakan semacam keripik yang terbuat dari singkong yang dibuat bulat pipih dan agak besar.
Opak ini kemudian diolesi petis sebelum disantap, rasanya yang gurih dan enak membuat banyak orang kangen dengan kuliner yang satu ini.
Sementara petis merupakan olahan tempe yang dibuat seperti semur.
Nah, itulah empat kuliner khas Bumiayu yang wajib Anda coba saat berkunjung ke kota tersebut.***
