Network
PORTAL BREBES - Perayaan Imlek atau Tahun Baru Cina yang jatuh pada 22 Januari 2023 selalu diwarnai dengan kue keranjang. Kue yang memiliki karakteristik lengket dan manis tersebut, menjadi jajanan wajib yang harus disajikan saat Imlek.
Di Kota Tegal, salah satu pengusaha kue keranjang sudah mulai memproduksi sejak 3 minggu yang lalu. Hal tersebut dilakukan untuk memenuhi pesanan atau orderan dari para konsumen.
Mindayani, salah satu pengusaha kue keranjang di Kota Tegal mengatakan, bahwa sudah sejak 3 minggu yang lalu 20 karyawannya mulai melaksanakan produksi kue keranjang.
Baca Juga: Ini Dia! Asal Usul Batu Kuwung, Legenda dari Banten yang Kini Jadi Tempat Wisata Populer
Kue berbahan dasar tepung ketan dan gula pasir tersebut, kini sudah muncul berbagai varian rasa. Dari mulai rasa original, rasa vanili, prambors, pandan dan kakao.
Namun disampaikan Mindayani, untuk harga gula pasir tahun ini berbeda dengan tahun sebelumnya. Karena tahun ini mengalami kenaikan, dari harga Rp11.500 per kilogram, kini naik menjadi Rp13.000 per kilogram.
Sementara harga jual untun satu dus kue keranjang juga turut dinaikan, yakni dari harga Rp25.000 sampai Rp27.500 per dusnya, atau isi 4 buah kue keranjang.
Baca Juga: 7 Tempat Wisata di Pangalengan Bandung Jawa Barat, Hadirkan Spot Foto Keren dan Instagramable
Meski tidak ada peningkatan jumlah konsumen ditahun ini, atau pasca pandemi Covid-19, namun konsumen masih tetap stabil. Yakni dari dalam kota, maupun konsumen dari luar kota, seperti Semarang,, Solo, Bandung, Pekalongan dan Cirebon.***
