Bawang Merah Bukan Sembarang Bumbu Dapur, Ternyata Memiliki Banyak Manfaat! Yuk Simak Penjelasannya

PORTAL BREBES – Nama latin dari bawang merah adalah allium cepa yang merupakan jenis kategori umbi lapis. Bawang merah berbentuk bulat, berwarna merah, dan memiliki rasa yang kuat.

Bawang merah ketika dimakan akan terasa pedas dan manis, dan memiliki tekstur seperti bawang bombay yang berlapis-lapis, bedanya adalah ukuran bawang merah lebih kecil dibanding bawang bombay.

Si merah ini dikenal sebagai bumbu dapur dan merupakan salah satu bahan untuk menyedapkan masakan. Namun tahukah kamu, bumbu dapur ini bukan sembarang bumbu dapur karena memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat bawang merah?

Baca Juga: Konsumsi Selai Kacang Bisa Menguatkan Tulang, Kok Bisa?

Berikut adalah 7 manfaat bawang merah bagi kesehatan.

1. Mengendalikan kadar gula darah

Manfaat bawang merah dalam mengontrol gula darah berasal dari senyawa sulfur dan quercetin yang memiliki efek antidiabetes. Sebuah studi menunjukkan bahwa dengan mengonsumsi bawang merah segar dapat mengurangi kadar gula darah.

Menurut beberapa penelitian bahwa manfaat bawang merah mentah meningkatkan produksi insulin dan membantu proses glikolisis pada penderita diabetes yang menyebabkan penurunan kadar gula darah.

2. Baik untuk jantung

Manfaat bawang merah selanjutnya yaitu dapat membuka arteri yang tertutup dan mengontrol tekanan darah tinggi. Bumbu dapur ini juga memiliki berbagai senyawa yang dapat melawan infeksi serta menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

Selain itu, kandungan quercetin ini mampu membantu mengurangi kemungkinan penggumpalan darah serta berbagai risiko penyakit jantung.

Baca Juga: WASPADA! Tidur di Samping Ponsel Dapat Tingkatkan Risiko Kanker?

3. Menurunkan tekanan darah tinggi

Hal ini karena kandungan quercetin yang terdapat dalam bawang merah cukup tinggi sehingga dapat menurunkan tekanan darah yang tinggi

4. Mengendalikan kadar kolesterol

Bawang merah ternyata bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol darah darah. Kandungan sulfur, asam amino, dan methylallyl sulfida di dalamnya bermanfaat mengurangi level kolesterol jahat.

Selain itu, para ahli percaya bahwa penurunan kolesterol yang terjadi, ini diakibatkan oleh kandungan zat antioksidan serta zat bioaktif lainnya. Sehingga dapat menurunkan jumlah lemak total dalam tubuh secara langsung.

Baca Juga: Sukses Menjadi Wanita Karir Sekaligus Ibu Rumah Tangga, Apa Bisa?

5. Baik untuk pencernaan

Manfaat bawang merah selanjutnya yaitu baik untuk pencernaan. Hal ini karena kandungan prebiotic dan serat. Kandungan serat dapat menghilangkan racun dan kotoran keras yang melekat di usus, sehingga dapat melancarkan pencernaan.

6. Baik untuk tulang

Ternyata bukan hanya produk susu saja yang dapat meningkat kepadatan tulang, kamu juga bisa dengan mengkonsumsi bawang merah. Dengan mengonsumsi bawang merah dapat mengurangi patah tulang pinggul sebanyak 20% pada wanita berusia lanjut.

Mereka yang mengonsumsi bawang merah sehari sekali atau lebih, memiliki kepadatan tulang 5% lebih besar. Selain itu, bawang merah juga dapat membantu mencegah osteoporosis dan meningkatkan kesehatan gigi.

Baca Juga: Ramalan Bintang Zodiak Pisces Hari ini, Senin 6 Februari 2023

7. Melegakan tenggorokan

Jus bawang merah yang segar dapat melegakan tenggorokan yang sakit akibat batuk dan pilek. Untuk menambah rasa dapat dicampur dengan gula jawa atau madu ke dalam jus tersebut.

Nah, itulah 7 manfaat bawang merah untuk kesehatan. Ternyata bawang merah mengandung berbagai bermanfaat bagi kesehatan jika dikonsumsi. Namun bagi kamu yang memiliki alergi pada bawang merah, sebaiknya jangan mengkonsumsinya ya.***