Network
Selain itu rice cake juga dapat menjaga metabolisme tubuh agar tetap sehat. Metabolisme yang sehat dapat membantu memproses karbohidrat, protein, dan kolesterol di dalam tubuh.
Disamping itu capsaicin juga dipercaya memiliki efek termogenik yang dapat merangsang pengeluaran energi serta membakar kalori ekstra selama 20 menit setelah makan.
2. Mencegah penyakit jantung
Manfaat tteokbokki lainnya yaitu melindungi dan menjaga kesehatan jantung. Gochujang yang terbuat dari bubuk cabai ini dipercaya dapat mencegah penyakit jantung.
Sebuah penelitian dalam Journal Nutrition and Metabolism, melakukan uji coba terhadap pasien obesitas yang mendapatkan suplemen gochujang selama 12 minggu.
Baca Juga: BREBES JEMPOL! Berikut Daftar MTs Terbaik Berdasarkan Nilai UN, Siswa Kelas 6 SD Wajib Tahu
Pasien yang mengkonsumsi suplemen gochujang ini terbukti mengalami penurunan lemak perut dan kadar trigliserida yang menjadi faktor resiko penyakit jantung.
3. Membantu menurunkan berat badan
Tteokbokki dapat menjadi salah satu alternatif sumber karbohidrat karena memiliki kalori yang cukup tinggi. Sementara itu, sensasi pedas dari bumbu gochujang dalam tteokbokki juga dapat membantu menurunkan berat badan dan membakar lemak.
Dalam Journal of food Science and Technology, sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa gochujang mampu menurunkan berat badan dan lemak tubuh. Senyawa capsaicin pada gochujang dipercaya dapat meningkatkan pemecahan lemak didalam tubuh.
