Network
PORTAL BREBES – Makanan Korea lainnya yang terkenal selain kimchi yaitu tteokbokki. Kuliner ini merupakan makanan yang wajib dicoba ketika mengunjungi Korea.
Tteokbokki adalah cemilan dari Korea yang pedas dengan bahan dasar kue beras yang lengket dan saus cabai.
Biasanya tteokbokki akan dicampur dengan omo atau yang sering disebut bis cake. Biasanya bisa kamu temukan di pasar-pasar Asia Tenggara.
Baca Juga: Inilah 5 Kuliner Khas Brebes Jawa Tengah yang Mantap dan Ramah di Kantong, Kamu Wajib Coba!!
Dilansir dari akun YouTube Kunci Sehat, salah satu manfaat tteokbokki adalah menambah energi dalam porsi yang besar.
Selain itu masih ada lagi lho manfaat dari makanan yang satu ini. Berikut manfaat tteokbokki untuk kesehatan.
1. Meningkatkan metabolisme
Sensasi panas dari capsaicin yang terdapat dalam tteokbokki dapat mempercepat metabolisme tubuh dan lebih cepat membantu menurunkan berat badan.
Selain itu rice cake juga dapat menjaga metabolisme tubuh agar tetap sehat. Metabolisme yang sehat dapat membantu memproses karbohidrat, protein, dan kolesterol di dalam tubuh.
Disamping itu capsaicin juga dipercaya memiliki efek termogenik yang dapat merangsang pengeluaran energi serta membakar kalori ekstra selama 20 menit setelah makan.
2. Mencegah penyakit jantung
Manfaat tteokbokki lainnya yaitu melindungi dan menjaga kesehatan jantung. Gochujang yang terbuat dari bubuk cabai ini dipercaya dapat mencegah penyakit jantung.
Sebuah penelitian dalam Journal Nutrition and Metabolism, melakukan uji coba terhadap pasien obesitas yang mendapatkan suplemen gochujang selama 12 minggu.
Baca Juga: BREBES JEMPOL! Berikut Daftar MTs Terbaik Berdasarkan Nilai UN, Siswa Kelas 6 SD Wajib Tahu
Pasien yang mengkonsumsi suplemen gochujang ini terbukti mengalami penurunan lemak perut dan kadar trigliserida yang menjadi faktor resiko penyakit jantung.
3. Membantu menurunkan berat badan
Tteokbokki dapat menjadi salah satu alternatif sumber karbohidrat karena memiliki kalori yang cukup tinggi. Sementara itu, sensasi pedas dari bumbu gochujang dalam tteokbokki juga dapat membantu menurunkan berat badan dan membakar lemak.
Dalam Journal of food Science and Technology, sebuah penelitian pada tikus menunjukkan bahwa gochujang mampu menurunkan berat badan dan lemak tubuh. Senyawa capsaicin pada gochujang dipercaya dapat meningkatkan pemecahan lemak didalam tubuh.
Nah itu adalah beberapa manfaat tteokbokki untuk kesehatan, dengan mengkonsumsi tteokbokki kamu dapat meningkatkan mineral dan esensi vitamin ke dalam tubuh.
Selain itu terdapat vitamin B6 yang dapat mencegah anemia atau kekurangan darah. Semoga bermanfaat ya.***
