Network
PORTAL BREBES - Bakwan biasanya dibuat dengan bahan sayuran. Namun, berbeda dengan bakwan Pontianak. Bakwan Pontianak adalah gorengan gurih yang khas, dan biasanya diberi topping udang rebon atau udang segar, dan hanya terdiri dari irisan kucai.
Tujuannya agar adonan tidak banyak mengandung air, sehingga lebih mudah untuk dicetak. Jika Anda penasaran dan ingin mencoba membuatnya sendiri, berikut resep bakwan Pontianak yang telah dilansir dari laman Instagram @resepdaerah.
Bahan:
- 200 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung beras
- 2 sdm tepung maizena
- 400 ml air
- 100 ml santan (65 ml santan instan+air)
- 50 gr daun kucai potong kecil-kecil
Baca Juga: Jus Bayam Mix Nanas, Hanya 2 Bahan Rasanya Nikmat dan Berkhasiat
Bumbu:
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt kaldu bubuk
- ¼ sdt lada bubuk
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
Topping:
- Rebon teri
Cara membuat:
