Network
PORTAL BREBES - Singkong adalah salah satu jenis umbi-umbian yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Singkong biasanya diolah menjadi aneka makanan yang enak dan lezat, salah satunya bubur singkong.
Bubur singkong atau disebut juga bubur ganepo terbuat dari singkong parut yang dimasak dengan gula merah hingga teksturnya menjadi kental, lalu disajikan dengan kuah santan.
Sekilas, tampilan bubur singkong ini mirip dengan bubur ketan gula merah. Penasaran seperti apa rasa bubur ini?
Baca Juga: Resep Sederhana Roti Bakar Marshmallow, Camilan Manis dan Lembut untuk Tahun Baru!
Yuk simak resep bubu singkong yang dilansir dari akun Facebook @Resep Kuliner Nusantara berikut ini.
Bahan bubur:
- 600 gr singkong/ubi kayu mentah yang kualitas bagus, kupas, kemudian diparut tidak usah diperas
- 1000 ml santan encer atau pakai air biasa
- 200 gr gula merah
- Gula pasir Secukupnya (manis sesuai selera)
- 1 sdt garam
Baca Juga: Resep Kue Semprong Wijen yang Manis dan Gurih, Garing Kriuk Kresssnya Pecah
Bahan kuah:
- 700 ml santan kental
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1 lembar daun pandan
