Network
PORTAL BREBES - Kuliner di Temanggung ini memiliki nama yang nyleneh atau tidak biasa.
Sekilas nama kuliner ini menjijjkan, namun sebenarnya memiliki rasa yang enak.
Baca Juga: Icip-icip Kuliner Cilacap, Fakta Sate dan Ragamnya
Rasa enak bisa didapat pada kuliner khas daerah Temanggung.
Daerah ini terletak di Provinsi Jawa Tengah, bersebelahan dengan Magelang.
Di Magelang juga memiliki kuliner khas, begitu pula dengan Temanggung.
Kuliner khas daerah Temanggung yang memiliki nama nyleneh merupakan makanan tradisional.
Meskipun tergolong tradisional, namun rasanya enak dan bikin nagih.
Apalagi harganya yang merakyat dan banyak terdapat dimana-mana.
Berikut kuliner khas Temanggung yang punya nama nyleneh:
1. Bajingan
Bajingan biasanya digunakan untuk orang yang tidak baik.
Namun di Temanggung, Bajingan merupakan nama kuliner tradisional.
Kuliner yang satu ini berbahan singkong yang diiris tipis-tipis dan kecil.
Singkong yang telah diiris tersebut kemudian direbus sampai matang.
Sebelum disantap, singkong disiram dengan santan dan gula merah cair.
Baca Juga: Icip-icip Kuliner Kota Pahlawan, Berikut Daftar Bakso Enak di Surabaya
Rasanya yang gurih dan manis membuat banyak orang ketagihan.
2. Ndas Borok
Ndas Borok berasal dari dua kata yakni Ndas yang berarti kepala dan borok yang memiliki arti luka.
Jika diartikan secara praktis, Ndas Borok adalah kepala yang penuh luka.
Namun nyatanya, kuliner Ndas Borok bukanlah terbuat dari kepala dengan luka.
Kuliner khas Temanggung ini berbahan singkong dan parutan kelapa.
Singkong yang sudah ditaburi kelapa tersebut kemudian ditaburi irisan gula jawa, kemudian dikukus.
Lumeran gula pada singkong menciptakan citarasa manis dan gurih.
Demikianlah kuliner Temangung yang memiliki nama nyleneh.***
