Network
PORTAL BREBES - Berikut akan disampaikan rekomendasi mengenai sate kroyos yang ada di Jogja dan Salatiga, Jawa Tengah.
Sate kronyos merupakan salah satu jenis sate yang ada di Indonesia. Sate jenis ini biasa di jumpai di daerah Salatiga, Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta (DIY) atau juga sering disebut Jogja.
Sate kronyos berbeda dengan sate kambing. Jika sate tersebut menggunakan daging, maka sate kronyos tidak menggunakan daging, melainkan lemak sapi.
Baca Juga: Sekenyang Apa Saat Makan Sate Berukuran Super Panjang 55 Centimeter, Rasanya Lembut dan Enak
Bunyi yang orang Jawa disebut bunyi kronyos saat dimasak, membuat sate tersebut diberi nama sate kronyos. Di daerah Boja, Semarang, bahkan ada panjual sate kronyos dengan bahan payudara sapi.
Sedangkan di Jogja, sate kronyos terbuat dari bagian bawah dada sapi yang kemudian dipotong-potong menyerupai dadu. Selain enak, sate ini akan berubah warna menjadi kekuning-kuningan setelah dibakar.
Sate Kronyos Jogja
Tertarik santap satekronyos di Jogja, berikut rekomendasi penjual sate tersebut:
1. Warung Sate Mak Adi
Sejatinya warung sate ini merupakan warung sate klatak yang juga kuliner khas Jogja. Aneka jenis sate tersedia di tempat tersebut termasuk sate kronyos.
