Manfaat Ikan Asin untuk Kesehatan, Salah Satunya Mencegah Penyakit Jantung

PORTAL BREBES - Ikan asin adalah salah satu olahan hasil laut yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.

Selain sambal dan kerupuk, ikan asin juga sering hadir menjadi pelengkap lauk makan nasi.

Proses pembuatannya yaitu dengan cara diasinkan dengan garam dalam jumlah banyak, kemudian dijemur selama beberapa hari hingga kering, agar ikan bisa awet.

Baca Juga: Resep Asem-Asem Bandeng, Menu Makan Siang yang Nikmat

Namun, di balik nikmatnya ikan asin, adakah manfaatnya untuk kesehatan?

Dikutip dari diskan.kutaibaratkab.go.id, meski sering dianggap sebagai lauk yang sederhana, nyatanya ikan asin punya banyak nutrisi yang baik bagi tubuh. Dalam 100 gram ikan asin, terdapat nutrisi berikut:

- Energi: 193 kkal

- Protein: 42 gram

- Karbohidrat: 0

- Lemak: 1,5 gram