PORTAL BREBES- Tahun baru imlek adalah tradisi yang dirayakan oleh masyarakat Tionghoa di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia.
Tradisi yang dianggap penting setiap datang perayaan Imlek, adalah jamuan makan malam bersama keluarga besar.
Biasanya, tiap ada Perayaan Imlek, semua sanak saudara yang masih satu marga berkumpul di tempat yang disepakati lalu menggelar acara jamuan makan malam.
Baca Juga: Rekomendasi Ide Pekerjaan Sampingan Tanpa Modal yang Bisa Dapat Pundi-pundi Rupiah
Bahkan yang ada di luar kota pun semua berdatangan pulang atau berkumpul jadi satu di tempat tinggal keturunan tertua.
Berikut adalah 6 jenis makanan khas yang dinilai wajib dihidangkan saat Perayaan Imlek atau malam pergantian tahun Imlek sebab diyakini membawa keberuntungan:
1. Ikan Mas Crucian
Ikan Mas Crucian adalah jenis ikan air tawar asal Tiongkok, yang dibawa ke Indonesia dan dibudidayakan sejak abad ke-19.
Dalam bahasa Tiongkok ikan Mas Crucian disebut jiyu, yang bunyinya dekat dengan kata jiyang, berarti sukses.
Pilihan ikan lainnya yang bisa dihidangkan untuk merayakan imlek yaitu ikan kakap, udang, dan lobster
Secara umum hidangan laut tersebut diakui sebagai simbol pembawa kemakmuran.
Baca Juga: Wisata Bukit Cawiri Brebes, Sajikan Pesona Alam yang Indah dengan Rumah Pohon
2. pangsit
Pangsit menjadi menu khas perayaan malam Imlek sejak abad ke-3 Masehi.
Mitosnya, semakin banyak menyantap pangsit di hari imlek akan semakin banyak harta yang bisa dikumpulkan.
3. lumpia
Dalam tradisi klasik sebelum menyantap lumpia, sang tetua di meja makan akan mengucapkan kata-kata hwung jinwan lyang, artinya satu ton emas.
Ucapan ini berarti dengan gulungan lumpia yang ketika digoreng menyala kuning bak emas batangan. Menyantap lumpia imlek adalah harapan untuk meraih kekayaan.
Baca Juga: Resep Bikin Keripik Kaca yang Enak, Dijamin Rasanya Mantul Cocok untuk Nongkrong bersama Sahabat
4. Kue Dodol Keranjang
Kue Dodol Keranjang dalam bahasa Mandarin disebut niangao, yang berarti meraih kemajuan.
Dalam pandangan klasik masyarakat Tionghoa, semakin mapan seseorang maka kehidupan sosial dan pribadinya akan semakin baik.
5. Kue Moci
Kue Moci adalah kudapan penting di Hari Raya Imlek.
Dalam bahasa Mandarin kue moci disebut tangyuan.
Baca Juga: BMKG: Prakiraan Cuaca Pemalang Hari Ini Sabtu 14 Januari 2023, Siang Malam Berawan
Bentuknya yang bulat berasosiasi langsung kepada kekerabatan, nilai keluarga, kerukunan, dan kebersamaan.
6. Buah
Buah yang biasanya disajikan pada prosesi makan malam Imlek yaitu jeruk.
Jika situasinya memungkinkan keluarga Tionghoa akan menyajikan tiga jenis buah jeruk sekaligus, yakni jeruk keprok, kuning, dan pamelo (jeruk Bali).
Kuning jeruk adalah warna emas, simbol kesentosaan dan kemakmuran.***