Network
Kuesioner digunakan untuk memperkirakan asupan makanan bawang merah dan bawang putih, termasuk sofrito.
Baca Juga: Viral di Medsos! Video Bantuan Baju Layak Pakai untuk Cianjur Dibuang
Wanita yang melaporkan makan sofrito lebih dari sekali sehari memiliki penurunan risiko 67 persen kanker payudara dibandingkan dengan wanita yang tidak pernah memakannya.
Total asupan bawang putih dan bawang bombay lebih penting daripada asupan sofrito, menurut para peneliti.
Ada banyak variasi dalam resep sofrito. Jadi, sulit untuk mengatakan berapa banyak bawang merah dan bawang putih yang terkandung dalam satu porsi.
Baca Juga: Bikin Merinding! Ramalan Jayabaya Tahun 2023, Bencana Alam dan Perang Saudara
Selain itu, sofrito biasanya mengandung berbagai bahan lain, termasuk tomat, paprika, dan daun ketumbar.
Penelitian lain yang melibatkan bawang merah, bawang putih, dan kanker telah mengalami masalah serupa dengan memperkirakan jumlah.
“Secara umum, kita tahu bahwa diet tinggi bawang putih secara khusus telah dikaitkan dengan menurunkan risiko penyakit jantung dan menurunkan risiko kanker paru-paru,” kata Sangeeta Aggarwal ahli onkologi di Sobrato Cancer Center di Santa Clara Valley Medical Center di California, dikutip portalsulut.pikiran-rakyat.com dari Healthline.
"Ini tidak pernah dikaitkan dengan kanker payudara, jadi ini adalah temuan baru," kata Aggarwal.
