Network
PORTAL BREBES - Halo, Sobat Kreasi! Apakah kamu sedang mencari resep kue yang mudah dan praktis dengan rasa yang tidak kalah dari kue buatan toko kue favorit?
Cobalah resep Bolu Pandan yang hanya membutuhkan 2 butir telur ini. Dengan tekstur yang lembut dan aroma pandan yang wangi, bolu pandan ini dijamin akan menjadi sajian istimewa untuk keluarga di rumah.
Yuk, langsung aja kita simak cara membuatnya!
Baca Juga: Manjakan Lidah Saat Sahur! Resep Sop Bakso Sosis yang Enak dan Gurih
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
- 250 gram tepung terigu, pilih yang berkualitas baik
- 200 ml santan kelapa, untuk rasa yang lebih gurih
- 250 gram gula pasir, untuk manis yang pas
- 2 butir telur, kunci utama tekstur lembut
- 1 sendok teh (sdt) SP, agar bolu lebih mengembang sempurna
- 1 sendok teh pasta pandan, untuk aroma pandan yang khas dan wangi
Langkah-Langkah Membuat Bolu Pandan:
- Dalam sebuah wadah, gabungkan tepung terigu, gula pasir, telur, SP, dan pasta pandan. Ini akan menjadi dasar adonan kue kamu yang lembut dan wangi.
- Selanjutnya, tuang santan kelapa ke dalam campuran adonan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur merata dan adonan terasa kental.
- Gunakan mixer untuk mengocok adonan hingga merata dan mencapai konsistensi yang diinginkan. Pengocokan yang tepat akan membantu adonan mengembang sempurna saat dikukus.
- Siapkan loyang yang sudah dialasi dengan daun pandan untuk menambah aroma. Tuangkan adonan ke dalam loyang secara perlahan.
- Kukus adonan dalam kukusan yang telah dipanaskan terlebih dahulu, selama kurang lebih 15-20 menit. Pastikan adonan matang sempurna.
- Setelah matang, angkat bolu dari kukusan dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Baca Juga: Anti Gagal! Resep Kolak Pisang Mudah Dibuat dan Praktis untuk Pemula
Tips Tambahan:
- Untuk aroma yang lebih kaya, kamu bisa menambahkan sedikit ekstrak vanila ke dalam adonan.
- Jika ingin tekstur yang berbeda, coba taburkan kelapa parut kering di atas adonan sebelum dikukus.
Itulah resep Bolu Pandan yang lembut dan wangi dengan hanya menggunakan 2 butir telur. Resep ini sangat praktis dan bisa kamu coba di rumah untuk menemani waktu santai bersama keluarga.
