PORTAL BREBES - Selai nanas identik sebagai isian kue nastar. Salah satu kunci untuk membuat kue nastar yang enak yaitu dengan menggunakan selai nanas yang harum dan tahan lama.
Namun, untuk membuat selai nanas yang harum dan tahan lama memang gampang-gampang susah.
Mulai dari memilih nanas yang sesuai, hingga proses mengolahnya. Memang, kita bisa saja menggunakan selai nanas yang sudah jadi untuk isian kue nastar.
Baca Juga: Resep Bola-Bola Tahu, Kreasi Unik Bikin Tertarik dengan Bahan Sederhana Rasanya Istimewa
Namun, selai nanas buatan sendiri hasilnya bisa diinginkan sesuai selera, dan tentunya bebas pengawet. Ada beberapa tips yang perlu diperhatikan agar bisa membuat selai nanas yang harum dan tahan lama.
Dilansir dari akun Facebook @Resep Masakan Andalan, berikut tips membuat selai nanas harum, cantik, dan tahan lama:
1. Jangan buang mata nanas saat mengupas nanas
2. Parutlah nanas beserta mata nanasnya
3. Parutlah nanas menggunakan parutan yang berukuran besar
4. Masukkan gula pasir setelah air nanas menyusut habis
5. Masaklah selai nanas menggunakan wajan teflon atau alumunium. Jangan memasak selai nanas menggunakan wajan besi karena nanas mengandung asam, jika bertemu dengan besi bisa bereaksi kimia yang menyebabkan perubahan warna pada selai nanas
Baca Juga: Resep Tahu Bakso Ayam, Isiannya Padat dengan Rasa Gurih Cocok untuk Lauk atau Camilan
Demikian tips membuat selai nanas yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga tips di atas dapat membantu kamu untuk menghasilkan selai nanas yang diinginkan untuk isian kue nastar. Selamat mencoba.***