1 batang sereh, geprek, simpulkan
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1 lembar daun pandan, simpulkan
2 buah bawang merah, iris
1 siung bawang putih uk besar, iris
Baca Juga: Gado-gado Kuliner Khas Jakarta yang Menggoyang Lidah
2 sdt kunyit bubuk
Bahan pempek: