Network
PORTAL BREBES - Meski tinggal hitungan beberapa bulan lagi, umat muslim akan menyambut datangnya bulan Ramadhan.
Berbagai persiapan biasanya dilakukan, salah satunya menyiapkan hidangan-hidangan untuk berbuka puasa. Seperti camilan maupun takjil.
Ada kolak yang bisa dihidangkan saat buka puasa, atau bisa juga asinan buah yang menyegarkan.
Baca Juga: Kapolres Tegal Kota Ajak FKPM dan Pokdarkamtibmas Bersinergi Jaga Kondusifitas
Membuat asinan buah juga bisa dilakukan di rumah. Caranya sangat mudah, dan bahan-bahannya juga tidak sulit.
Dikutip dari laman IG @liuin85, berikut resep, dan cara membuat asinan buah.
Bahan-bahan :
- 1 buah mangga muda, potong-potong
- 1 buah bengkuang, potong-potong
- 1 buah ubi oren, potong-potong
- 1 slice pepaya, potong-potong
- ½ buah nanas, potong-potong
- 4 buah kedongdong, potong-potong
- 4 buah salak, potong- potong
- 4 buah jambu merah
Baca Juga: Resep Pukis yang Empuk, Legit, dan Harum
Bahan kuah asinan:
- 350 gram gula pasir
- 1 liter air
- 2 sdm garam
- 3 sdm cuka masak
Bumbu halus:
- 7 buah cabe merah besar
- 8 buah cabe rawit merah
Bahan perendam buah:
- air matang secukupnya
- 1 sdm garam
Jika yg suka kacang bisa ditambahkan kacang untuk taburannya.
Baca Juga: Resep Cream Cheese Marbel, Disantap dan Bisa Meredakan Stress
Cara membuat:
• Rendam buah yang sudah dipotong-potong dalam bahan perendam buah sekitar 1 jam. Sisihkan.
• Masukkan bumbu halus ke dalam panci bersama air, gula pasir dan garam. Rebus hingga mendidih selama 15 menit, koreksi rasa.
• Matikan api, tunggu uap panasnya hilang, kemudian masukkan cuka masak, aduk rata dan tes rasanya.
• Bilas bersih buah yang sudah di rendam air garam sampai bersih. Lalu masukkan kuah asinan yang sudah jadi, aduk rata.
Baca Juga: Resep Bubur Chacha, Sangat Cocok untuk Buka Puasa
• Simpan dalam kulkas, semakin lama akan semakin enak karena bumbu kuah akan lebih meresep kedalam buah-buahnya.
Selamat mencoba.***
