Puding Lumut Pandan Kelapa Muda, Bisa Jadi Ide Bisnis yang Laris Manis

PORTAL BREBES - Puding menjadi salah satu dessert yang cukup digemari oleh semua kalangan.

Puding biasanya disajikan sebagai makanan penutup. Puding bisa dikreasikan dengan berbagai varian rasa dan bentuk, salah satunya puding lumut pandan kelapa muda.

Jika bosan dengan puding yang itu-itu saja, Anda bisa membuat puding lumut pandan kelapa muda sendiri di rumah.

Baca Juga: Resep Puding Telur Ceplok yang Lembut dan Unik

Meski menggunakan telur sebagai salah satu bahannya, namun puding yang satu ini nggak meninggalkan bau amis sama sekali.

Berikut resep lengkapnya yang telah dilansir dari akun Facebook @Chef Juna.

Bahan puding kelapa muda:

- 1 bungkus nutrijel plain

- 500 ml air kelapa muda

- 150 gr gula pasir

- 150 gr kelapa muda

Baca Juga: Hits Hingga Kini, Berikut Resep Siomay Ayam Khas Bandung yang Mudah di Buat!

Cara membuat:

1. Campur nutrijel dengan air kelapa muda dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih
2. Tunggu uap panas hilang dan adonan sudah agak mengental, masukkan kelapa muda lalu tuang ke dalam loyang. Sisihkan hingga set, lalu keluarkan dari loyang dan dinginkan

Bahan puding lumut:

- 2 bungkus bubuk agar-agar plain

- 250 ml santan

- 250 ml air perasaan pandan (dari 10 lembar daun pandan dengan 4 lembar daun suji)

- 800 ml air

- 250 gr gula pasir (sesuai selera)

- 2 butir telur, kocok lepas

- ½ sdt vanilla essence

- 1-2 tetes pasta pandan bila diperlukan

Baca Juga: Resep Puding Santan Gula Merah, Cita Rasa Khas dan Teksturnya Lembut

Cara membuat:

1. Masak semua bahan puding lumut dengan api sedang, sesekali saja diaduk (terutama jika ingin motif lumut besar-besar)
2. Tunggu hingga adonan mendidih dan membentuk lumut, matikan api. Aduk sesekali hingga uap panas hilang

Penyelesaian:

1. Tuang ⅓ bagian adonan lumut pandan ke dalam loyang, biarkan hingga agak set
2. Lalu letakkan puding kelapa muda ditengah loyang, tuangkan sisa adonan lumut pandan secara perlahan hingga menutupi puding kelapa muda. Sisihkan hingga set dan dinginkan

Baca Juga: Siap Sekolah? Resep Omelet Bekal yang Enak dan Praktis

Puding lumut pandan kelapa muda selain sebagai makanan penutup, asupan serat puding dan daging kelapa muda baik untuk kesehatan sistem pencernaa.

Rasanya yang manis, dan teksturnya yang lembut membuatnya disukai banyak kalangan.

Tampilannya yang cantik dan menarik bisa Anda jadikan ide bisnis yang laris manis. Selamat mencoba.*