Network
PORTAL BREBES - Ada berbagai macam makanan khas kota Tegal, seperti Soto Tauco, Kupat Glabed, dan masih banyak lagi.
Makanan khas Tegal terkadang di katakan sama dengan makanan khas Brebes, namun nyatanya berbeda. Itu di karenakan kota Tegal dan Brebes merupakan tetangga.
Kota Tegal memiliki makanan khas yang tidak kalah lezat dan hitsnya. Bahkan warga sekitar pun suka mengkonsumsinya lantaran rasanya yang memanjakan lidah.
Baca Juga: Suami Maudy Ayunda, Jesse Choi yang Alami Culture Shock Saat Tinggal di Indonesia
Ada yang makanan cemilan, dan makanan pokok. Berikut makanan khas kota Tegal yang masih hits dan populer di kalangan masyarakatnya.
1. Ketupat Glabed
Makanan khas satu ini paling populer karena rasanya yang dijamin membuat ketagihan. Ketupat atau kupat ini merupakan beras yang di kukus di dalam bungkusan daun pisang.
Ketupat akan di iris dan di hidangkan bersama sayur kuning berisi tempe dadu-dadu kecil dan mie. Di tambah dengan sambal dan krupuk mie kuning.
Terkadang ketupat Glabed ini juga ditambahkan dengan telur rebus dan beraneka ragam sate. Contohnya sate ayam, sate kikil, sate kerang maupun sate blengong, yang di bumbu dengan sambal kacang super lezat.
Jika kalian mampir di kota Tegal, jangan lupa mencicipi kuliner populer ini. Dijamin akan membuat kalian terbayang akan rasanya.
2. Nasi Ponggol
Nasi Ponggol khas kota Tegal ini sebenarnya sama saja dengan nasi bungkus pada biasanya. Hanya saja nasi Ponggol di bungkus dengan daun pisang, bukan kertas minyak.
Satu bungkus Ponggol berisikan nasi putih hangat, dengan sajian lauk pauk yang di campur di dalamnya. Paling umum lauk yang disajikan yakni tempe kecap. Selain itu bisa di tambah dengan oseng mie, sambal teri, tahu orekorek, kluban.
Baca Juga: Kuliner di Kota Gudeg Alias Yogyakarta yang Pernah Viral! Salah Satunya Bisa Bikin 'Klenger'
Lauk pendamping selain itu biasanya telur dadar, telur rebus balado, dan masih banyak lagi. Sesuai dengan apa yang disandingkan penjual. Kuliner khas kota Tegal ini bisa kalian coba di warung nasi yang ada di deretan pinggir jalan.
3. Nasi Lengko
Kuliner khas kota Tegal kali ini makanan sederhana tapi mampu menggoyangkan lidah kalian yang tengah kelaparan.
Nasi lengko ini berisikan, nasi hangat yang diberikan potongan tahu goreng, mentimun, tauge, di nasi. Kemudian bumbu kacang dan kerupuk kuning di siram di atasnya.
Bumbu kacang yang ada di nasi lengko ini sangat khas dengan teksturnya yang kental dan pedasnya yang bisa di jadikan sesuai selera. Jangan lupa cicipi juga kuliner ini, meski sederhana dijamin nagih.
4. Blendung
Kuliner populer kota Tegal ini menggunakan jagung untuk bahan dasarnya. Jajanan sederhana ini bisa disebut sebagai jajanan pasar atau tradisional.
Blendung merupakan jagung rebus hingga empuk yang disajikan tanpa harus menggerogotinya lagi, karena jagung sudah tinggal butirannya saja.
Kemudian diberikan sedikit garam, gula, dan parutan kelapa di atas jagungnya.
Perpaduan rasa manis dan asin menciptakan rasa gurih. Kalian wajib mencoba kuliner ini. Jika sedang berada di kota Tegal.
5. Soto Tauco
Kuliner makanan khas kota Tegal selanjutnya yakni soto tauco. Sesuai dengan namanya, soto ini dibuat dengan bumbu tauco. Apa itu tauco?
Tauco merupakan hasil fermentasi dari biji kedelai yang direbus kemudian di haluskan bersama tepung terigu.
Satu porsi soto tauco berisi, tauge, daun bawang, tomat, mie bihun, potongan daging ayam ataupun babat. Kalian bisa menggunakan potongan lontong atau juga nasi hangat sebagai pelengkap agar lebih mengenyangkan.
Sensasi asam, pedas, gurih dan asin terpadu dengan rasa kaldu daging yang menggugah selera. Kalian yang belum pernah, wajib mencoba kuliner satu ini.
Kuliner makanan khas kota Tegal ini biasanya ada dimanapun. Mulai dari tempat keramaian kuliner, sampai dagangan rumahan warga. Jadi tak perlu bingung untuk mencarinya.***
