Bagi ibu hamil, anak-anak, dan lansia tidak disarankan mengkonsumsi telur setengah matang karena usia tersebut biasanya memiliki kekebalan tubuh yang lemah.
Jika usia-usia tersebut tetap nekad mengkonsumsi telus setengah matang dan terjadi keracunan, mana mereka akan mengalami masalah yang lebih parah dibandingkan dengan orang pada umumnya.
Untuk mencegah keracunan setelah mengkonsumsi telur setengah matang yakni dengan memasak telur menjadi matang penuh. Selain itu jika ingin memasak telur setengah matang, pilihlah telur yang telah di pasteurisasi.
Proses pasteurisasi bisa membunuh bakteri salmonella sehingga aman untuk dikonsumsi. Telur yang telah dipasteurisasi biasanya dijual di supermarket maupun toko moderen.***