Network
PORTAL BREBES - Makanan pedas khas Indonesia yang banyak digemari seluruh kalangan terutama anak muda, apalagi kalau bukan ayam geprek.
Ayam geprek adalah hidangan berupa ayam goreng tepung yang di geprek atau di gejrot dengan sambal bajak, biasanya dihidangkan bersam nasi panas dan lalapan berupa kol dan timun.
Banyak yang mengatakan ayam geprek berasal dari kota pelajar yaitu Yogyakarta, kemudian mulai populer di Indonesia sejak tahun 2017.
Baca Juga: Sejarah Lumpia Khas Semarang, Wujud Percampuran Budaya Tionghoa dan Jawa
Sejarah ayam geprek dimulai dari seorang mahasiswa yang memesan makanan di warung milik Ibu Ruminah atau Ibu Rum pada tahun 2003 silam. Awalnya Ibu Rum hanya berjualan lotek, soto ditambah dengan ayam goreng tepung khas Kentucky fried chicken karena banyak digemari mahasiswa.
Suatu saat, seorang mahasiswa asal Kudus Jawa Tengah memesan ayam goreng tepung yang dilumat bersama sambal bajak agar lebih mudah dimakan. Diluar dugaan, ternyata banyak teman temannya memesan menu serupa dan akhirnya makanan tersebut dipanggil ayam gejrot atau ayam ulek. Namun agar lebih diingat, Ibu Rum menamainya menjadi ayam geprek.
Baca Juga: Hasil Gabut, Ternyata Begini Asal Usul Munculnya Becak
Kini ayam geprek menjadi salah satu makanan paling otentik di Indonesia, dengan rasa sambal yang pedas ditambah rasa gurih dan tekstur krispi dari ayam goreng tepung benar benar perpaduan rasa yang sempurna.
Nah, itu dia sejarah terciptanya resep otentik ayam geprek. Jadi makanan kesukaanmu gak nih?*
