PORTAL BREBES - Jika bosan menikmati durian secara langsung, Anda bisa menyajikan olahan yang berbeda yaitu bolu durian.
Seperti namanya, bolu durian memerlukan bahan utama yaitu buah durian. Bolu durian ini memiliki cita rasa manis dan legit, dengan tekstur yang lembut dijamin bikin nagih.
Daripada penasaran, berikut resep bolu durian panggang yang dilansir dari laman Instagram @livi_591.
Baca Juga: Resep Es Semangka Susu, Praktis dan Cocok Diminum saat Cuaca Panas
Bahan:
- 4 butir telur ukuran besar
- 1 butir kuning telur
- 125 gr tepung terigu (ayak)
- 3 sdm susu bubuk
- 100 gr mentega cair
- 110 gr gula pasir
- 100 gr daging durian (haluskan)
- 1 sdt vanila
- 1 sdt sp
- Keju parut untuk taburan
Baca Juga: Resep Lemon Cake yang Enak Banget, Perpaduan Rasa Asam dan Manis yang Legit
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula, sp hingga putih mengembang kira-kira 10 menit. Masukkan daging durian, mixer dengan speed rendah hingga rata
2. Matikan mixer, masukkan terigu, susu bubuk, dan vanila. Aduk balik dengan spatula hingga rata
3. Masukkan mentega cair, aduk balik dengan spatula hingga tercampur rata
4. Tuang ke loyang uk 20. Taburi keju parut dan panggang dengan suhu 160 derajat, api atas bawah hingga matang
Baca Juga: Resep Prol Tape Kukus, Aromanya Khas dan Teksturnya Lembut Ngeprol di Mulut
Anak baking wajib coba resep bolu durian ini. Rasanya dijamin durian banget, karena resep di atas menggunakan buah durian asli bukan ekstrak atau pasta durian. Cocok untuk teman ngeteh sambil menikmati waktu libur di rumah. Yuk cobain resepnya!***