Network
PORTAL BREBES - Tumis Cumi Hitam Pedas, Tumis yang satu ini perpaduan sambal tumis dan Cumi dengan rasa pedas. Salah satu khas dari makanan satu ini yaitu tinta hitam dari cumi.
Tumis Cumi Hitam Pedas, sangat pas jika di padukan dengan nasi hangat saat menikmatinya. Di jamin bikin nagih, cocok untuk para penggemar makanan seafood.
Meski terdapat tinta hitam pada makanan yang satu ini, Tumis Cumi Hitam pedas tetap terasa nikmat dan aman untuk di konsumsi.
Baca Juga: Resep Bakwan Pontianak, Garing dan Gurih dengan Aroma yang Khas
Lantas bagaimana cara membuatnya? Sangat mudah dengn bahan-bahan yang sederhana.
Dilansir Portal Brebes dari akun Facebook Dunia Resep & Informasi. Inilah resep dan cara membuat Tumis Cumi hitam Pedas.
Bahan-bahan :
1/2 kg cumi basah
Bumbu iris :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih (cincang)
1 bawang Bombay
7 cabai rawit merah
5 cabai hijau besar
1 Batang daun bawang
1 buah tomat
Baca Juga: Gurih-gurih Renyah Bikin Nagih! Inilah Resep Kue Kering Almond Tanpa Ribet!
Bumbu lain :
1 ruas lengkuas
1 ruas jahe
1 lembar daun salam
Gula pasir sejumput kecil (sesuai selera)
Kaldu bubuk (secukupnya)
Merica bubuk (secukupnya)
Penyedap rasa (secukupnya)
1 jeruk nipis
Cara membuat :
1. Cuci bersih cumi, pastikan agar tintanya tidak pecah (justru tinta hitam yang akan membuat masakan makin enak dan gurih) beri perasan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu bilas.
2. Tumis bumbu iris, lengkuas, salam, jahe, tomat, sampai harum dan agak layu.
3. Selanjutnya masukkan cumi dan daun bawang, masak sambil diaduk, boleh tambahkan sedikit air (kalau tidak suka berkuah jangan ditambah air).
4. Lalu masukkan bumbu-bumbu yang lain, masak hingga cumi-cumi menjadi berubah warna.
5. Cicipi cumi-cumi jika telah matang dan empuk, angkat dan siap di sajikan.
Baca Juga: Resep Telur Orak Arik yang Mudah di Buat! Makan Enak dengan Harga Murah
Tumis Cumi Hitam Pedas, bisa kalian buat tanpa ribet dengan resep dan cara membuat yang ada di atas. Selamat mencoba.***
