Network
PORTAL BREBES - Telur adalah salah satu bahan makanan yang populer, dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain harganya terjangkau, kandungan nutrisi yang ada pada telur bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Aneka olahan telur dapat dengan mudah Kita jumpai, salah satunya adalah gulai telur. Meskipun berbahan dasar sederhana, gulai telur memiliki rasa yang mewah tak kalah enak dengan olahan ayam maupun daging.
Ikuti resep gulai telur di bawah ini yang dilansir dari akun Facebook @Resep Aneka Jajan Pasar. Buatnya mudah, nggak perlu waktu lama untuk memasaknya.
Baca Juga: Resep Sambel Terong Ikan Asin, Enaknya Kelewatan Bikin Makan Auto Lahap
Bahan:
- 7 butir telur rebus lalu goreng
- 1 sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- Garam, gula, merica secukupnya
- Kaldu bubuk non msg secukupnya
- 1 bungkus santan instan kecil
- Air secukupnya
- Bawang goreng
Baca Juga: Hitam Tapi Nikmat! Begini Resep Tumis Cumi Hitam Pedas, Idamannya Para Pecinta Seafood!
Bumbu Halus:
- 8 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 2 ruas kunyit
- 1 sdt ketumbar bubuk
- Cabai merah
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga matang
2. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, tumis hingga layu
3. Masukkan telur, aduk rata
4. Beri air, lalu santan, beri garam, gula, merica, kaldu bubuk aduk rata. Diamkan hingga santan matang dan mendidih, koreksi rasa
5. Sajikan dengan taburan bawang goreng
Baca Juga: Resep Sup Kimlo, Kuahnya Segar Cocok Disajikan untuk Menu Makan Siang
Gulai telur bisa Anda santap dengan lontong atau nasi hangat sesuai selera. Jika suka pedas, bisa ditambahkan sambel saat menyantapnya. Yuk cobain resepnya!***
