Network
PORTAL BREBES - Bingung mencari resep bakso? Bikin yang berkuah seger yuk!
Bakso lombok uleg khas Temanggung, cocok untuk Anda coba.
Bakso Lombok uleg ini berbeda dengan bakso pada umumnya. Bakso biasa disajikan lengkap dengan kuah, mie kuning atau bihun, setelah itu baru ditambahkan sambal sesuai selera.
Namun, pada bakso lombok uleg ini cabai akan dihaluskan atau diuleg terlebih dahulu di mangkuk, baru kemudian disiram kuah.
Baca Juga: Resep Pindang Ayam Bumbu Iris, Rasanya Maknyus dan Buatnya Gampang Banget
Penasaran dengan cara buatnya? Berikut resep bakso lombok uleg yang dilansir Portal Brebes dari laman Instagram @fajaralam_s.
Bahan adonan:
- 1 kg daging sapi bagian gandik
- 4 sdm bawang goreng
- 2 sdm bawang putih goreng
- 100 gr tepung tapioka atau sagu
- 300 gr es batu
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap rasa
Baca Juga: Resep Oseng Kikil Pedas, Teksturnya Kenyal dan Empuk
Bahan kuah:
- 1 potong buntut sapi
- 2000 ml air
- 1 bungkus bumbu kuah bakso
- 1 sachet bubuk kaldu ayam
