Network
PORTAL BREBES - Jika Anda sedang mencari camilan pendamping teh hangat, lemon cake bisa jadi pilihan yang tepat. Lemon cake adalah kue bolu dengan campuran air perasan lemon sebagai bahan pembuatannya.
Rasanya enak banget, perpaduan rasa asam dan manis yang legit dengan tekstur yang lembut. Aroma dari lemon cake ini sangat harum dan menggugah selera. Jadi, jangan ragu untuk membuat lemon cake di rumah.
Dilansir dari laman Instagram @tira_silvianti, berikut resep lemon cake yang bisa Anda buat. Yuk cobain resepnya!
Baca Juga: Resep Prol Tape Kukus, Aromanya Khas dan Teksturnya Lembut Ngeprol di Mulut
Bahan:
- 230 gr mentega
- 200 gr gula pasir
- 1 sdt ekstrak vanila
- 4 butir telur ayam, size besar
- Lemon zest dari 1 buah lemon (kulit lemon diparut, bagian kuningnya saja)
- 260 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- ¼ sdt garam
- 60 ml air lemon
Lemon frosting:
- 150 gr gula halus, diayak dulu
- 4 sdm air lemon
Campur rata hingga licin
Baca Juga: Resep Schotel Tape, Kreasi Sederhana dengan Tampilan Istimewa dan Kekinian
Cara membuat:
1. Panaskan oven 170 derajat Celcius, oles loyang dengan margarin dan taburi tepung
2. Kocok mentega dan gula pasir hingga creamy dan tercampur rata. Tambahkan ekstrak vanila, kocok lagi hingga rata
3. Masukkan telur satu persatu, dan dikocok tiap penambahan telur sampai tercampur rata dan mengental
4. Masukkan tepung terigu, baking powder, garam dan lemon zest secara bertahap. Bergantian dengan penambahan air lemon. Aduk balik hingga rata
5. Tuang adona ke dalam loyang, panggang selama 25-40 menit atau hingga matang (sesuai oven masing-masing, tes tusuk)
6. Angkat dan segera keluarkan dari loyang. Sajikan dengan siraman lemon froasting
Baca Juga: Resep Gabin Tape, Simpel dan Super Legit dengan Modal Irit Ramah Dikantong
Resep lemon cake ini cocok juga untuk pemula yang baru pertama baking, karena bahan-bahannya mudah ditemukan. Selamat mencoba.***
