PORTAL BREBES – Tips cara membuat keripik kaca yang enak, mudah hingga praktis yang dijamin rasanya mantap untuk nongkrong bersama kawan-kawan.
Cemilan kripik banyak sekali variannya yang ada di Indonesia, namun kali ini kita akan membahas cara membuat keripik kaca yang mudah, enak disantap hingga dijamin maknyus.
Keripik kaca memiliki cita rasa gurih, yang bisa dikombinasikan dengan rasa asin dan pedas, sesuai selera sehingga sangat cocok dijadikan camilan saat beraktivitas.
Baca Juga: Resep Sate Jamur Tiram yang Yummy dan Non Kolesterol
Berikut resep cara membuat keripik kaca yang hanya cukup dengan 4 langkah.
Cara membuat keripik kaca sebenarnya cukup sederhana, selain itu bahan yang dibutuhkan juga tidak banyak. Berikut ini langkah-langkah pembuatan keripik kaca.
Bahan-bahan:
5 sdm tepung tapioka
250 ml air
Sejuput garam
1 sachet bon cabe/cabe bubuk
2 lembar daun jeruk
2 sdt minyak goreng
Baca Juga: Yuk Intip Resep Lumpia! Kuliner Khas Imlek yang Memiliki Makna Kemakmuran
Sebelum bikin keripik kaca, ada sedikit tips yang bisa dilakukan, agar camilan ini lebih enak dan renyah
Lama penjemuran tergantung cuaca dan ketebalan keripik
Jangan terlalu banyak minyak dan jangan terlalu lama menggoreng nanti bisa jadi kerupuk bukan keripik.
Untuk sambal bisa buat sendiri, dengan menghaluskan cabai dengan bawang putih, lalu ditumis bersama daun jeruk.
Baca Juga: Resep Ayam Gecok, Kuliner Khas Tonjong Brebes
Cara membuat keripik kaca:
Langkah 1
Buat adonan: Ambil wadah, masukan tepung tapioka, sejumput garam dan air, lalu aduk sampai rata kemudian dimasak dengan api kecil. Jangan lupa untuk terus diaduk.
Langkah 2
Siapkan plastik: Siapkan plastik yang sudah di olesi minyak, lebarkan plastik lalu tuang adonan dan pipihkan sampai setipis mungkin (bisa menggunakan botol), setelah itu jemur sampai kering.
Langkah 3
Potong dan goreng: Setelah kering potong potong sesuai selera, lalu goreng dengan sedikit minyak (2 sdt minyak) dan tetap gunakan api kecil.
Langkah 4
Goreng dengan bumbu: Tumis daun jeruk bersama bon cabe, lalu masukan keripik kaca sekitar 10-15 menit. Jangan lupa koreksi rasa. Jika kurang bisa ditambahkan penyedap rasa. Setelah matang, angkat lalu sajikan.
Baca Juga: Resep Wingko Babat yang Empuk dan Gurih, Dijamin Bikin Nagih
Demikian resep cara buat keripik kaca yang sangat mudah dan simpel bisa dibikin sendiri di rumah. Camilan ini bisa dijadikan ide jualan yang laris manis, silahkan mencoba.***