Network
PORTAL BREBES - Wingko babat adalah makanan tradisional khas Indonesia yang berasal dari Kecamatan Babat, Lamongan, Jawa Timur.
Wingko babat terbuat dari parutan kelapa muda, tepung ketan, dan gula.
Wingko babat memiliki tekstur yang empuk dengan cita rasa manis dan gurih, sehingga menjadi makanan ini digemari banyak orang.
Untuk anda yang ingin membuat wingko babat di rumah, caranya simpel dan mudah banget.
Berikut resep dan cara membuat wingko babat yang telah dilansir dari laman Instagram @resep.anekamakanan.
Bahan:
- 250 gr tepung ketan putih
- 200 gr kelapa parut
- 200 ml air kelapa
- 100 gr gula pasir (sesuai selera)
- ½ sdt garam
Cara membuat:
1. Campur semua bahan jadi satu, sambil diremas-remas sampai rata.
Diamkan adonan selama 15 menit supaya gula larut.
2. Panaskan cetakan martabak manis mini, masukkan adonan kira-kira 2 sdm ratakan lalu tutup.
3. Tunggu sampai agak kecokelatan lalu balik, tidak usah ditekan-tekan agar wingko tidak keras, cukup sekali balik saja.
4. Setelah kedua permukaan nya kecokelatan, angkat dan sajikan hangat.
Baca Juga: Resep Membuat Pangsit, Salah Satu Tradisi Makanan yang Dihidangkan Saat Tahun Baru Imlek
Wingko babat bisa untuk cemilan saat menonton tv sambil bersantai di rumah bersama keluarga, selamat mencoba.***
