PORTAL BREBES - Salah satu kuliner khas Wonosobo yakni Mie Ongklok. Kuliner yang satu ini memiliki citarasa yang enak dan yummy saat dinikmati.
Apalagi, saat disantap ditemani dengan toping tempe goreng dan sate sapi.
Berikut cara bikin Mie Ongklok yang enak dan yummy:
Baca Juga: 3 Rekomendasi Mie Ongklok Paling Enak, Kuliner Khas Wonosobo dengan Bahan Dasar Mie
Bahan dasar:
- 150 gram mi kuning
- 2 lembar kol
- 50 gram taoge
Bahan kuah:
- 100g fillet ayam, iris tipis
- 3 butir bakso sapi, iris bulat
- 2 siung bawang putih
- 2 sashet kecap Manis
- 1 sendok teh tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air
- 1 gram merica putih bubuk
Baca Juga: Resep Rahasia Cara Bikin Kue Keranjang Enak untuk Rayakan Imlek
- 2 sendok makan minyak, untuk menumis
- 150 ml air kaldu ayam
Cara buat:
- Rebus mie, kol, dan toge sampe empuk
- Tumis bawang putih sampai harum
- Masukkan ayam dan bakso ke dalam tumisan
- Masukan ke dalam tumisan kecap manis, saos tiram, garam dan lada putih bubuk
- Tumisan tadi kemudian diberi sedikit air
- Tunggu sampai ayam berubah menjadi empuk
- Kentalkan kuah dengan tepung maezena
- Siram kuah yang telah mengental tadi diatas mie
- Sajikan selagi hangat agar tetap nikmat
Demikianlah resep bikin mie ongklok khas Wonosobo.***