PORTAL BREBES - Bosan dengan nasi biasa? Anda bisa membuat nasi uduk ala rumahan yang enak dan gurih.
Nasi uduk merupakan makanan khas Betawi, yang cukup populer dan menjadi menu favorit untuk sarapan.
Namun, tidak hanya untuk sarapan. Nasi uduk juga bisa disajikan pada acara-acara tertentu, seperti acara ulang tahun atau selamatan.
Baca Juga: Resep Membuat Rendang Daging, Rasanya Menggugah Selera Dijamin Enak
Jika Anda ingin mencoba membuat nasi uduk sebagai hidangan untuk keluarga di rumah, berikut resepnya yang dilansir dari akun Facebook @Resep Bude.
Bahan:
- 4 cup beras, cuci bersih lalu sisihkan
- 4 cup air (pakai cup beras)
- 250 ml santan kental
- 1 ½ - 2 sdt garam
- 2 batang serai, geprek
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 3 lembar daun salam
Baca Juga: Mommy Yuk Merapat! Begini Tips Mendidik Anak di Era Digital
Cara masak:
- Siapkan panci kukusan, didihkan airnya, sisihkan.
- Campur beras, air, santan kental, garam, serai, daun pandan, dan daun salam menjadi satu di dalam wajan, aduk rata lalu aron berasnya dengan api sedang hingga airnya menyusut kering.
- Setelah itu, pindahkan aronan beras tersebut ke dalam panci kukusan yg sudah dipanaskan, lalu kukus hingga nasinya matang merata selama 25 menit.
Baca Juga: Tiket Kereta Lebaran 2023 Telah Dibuka, Simak 8 Cara Berburu Tiket Agar Tidak Kehabisan
Setelah matang, angkat dan sajikan.
Sarapan nasi uduk bisa dihidangkan dengan lauk seperti bihun atau mie goreng, tempe orek, sambal dan kerupuk.
Selamat mencoba.***