PORTAL BREBES - Manisan adalah salah satu makanan olahan yang banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.
Manisan terbuat dari olahan buah, dan sudah ada sejak abad ke 14 yang lalu. Rasanya yang manis bercampur dengan rasa khas buah, sangat cocok untuk dinikmati dalam berbagai kesempatan.
Dalam membuat manisan buah biasanya dipotong-potong, dan direndam air kapur sirih lalu dimasak dengan gula.
Rasanya yang enak, jadi alasan kenapa manisan buah masih tetap eksis hingga kini. Salah satu buah yang bisa diolah menjadi manisan adalah pepaya. Buah pepaya yang diolah menjadi manisan bisa awet dan tahan lama, sehingga cocok jadi stok camilan di rumah.
Baca Juga: Resep Wedang Jahe untuk Mengatasi Batuk, Pilek, dan Demam!
Daripada penasaran, yuk simak resep manisan pepaya berikut ini yang dilansir dari akun Facebook @Atikah Mocis.
Bahan:
- Pepaya mentah 3 kg
- Gula pasir 3 kg
- Kapur sirih 2 sdm
- Vanilli ½ sdt
- Pewarna makanan secukupnya
- Air bersih secukupnya
Baca Juga: Resep Steak Tempe ala Rumahan, Menu Mewah yang Murah Meriah
Cara buat:
1. Bersihkan pepaya, kupas, lalu serut
2. Siapkan air bersih di baskom, masukkan kapur sirih
3. Rendam pepaya yang sudah diserut dengan air kapur sirih, biarkan kurang lebih 30 menit atau semalaman
4. Angkat rendaman pepaya tadi lalu bersihkan dengan air bersih kemudian tiriskan
5. Siapkan wajan, masukkan pepaya, gula pasir, vanilli, dan pewarna makanan. Masak sampai matang, dan air menyusut sampe gula nempel di pepaya seperti karamel
6. Bentuk atau cetak di atas nampan, biarkan sampe dingin baru bisa di pindah ke toples atau di kemas jika untuk di jual
Baca Juga: Resep Pangsit Kuah, Cocok Disantap Hangat saat Musim Hujan
Membuat manisan pepaya ini juga bisa jadi ide kreatif buat kamu yang bosan mengonsumsi pepaya yang itu-itu saja.
Selain rasanya yang enak dan manis, tekstur manisan pepaya yang kenyal sangat nikmat disantap sebagai camilan. Yuk cobain resepnya!***