Network
PORTAL BREBES - Cilok kuah tomyam adalah hidangan yang semakin populer di kalangan pecinta makanan pedas dan berbumbu.
Makanan ini merupakan perpaduan antara cilok, bola-bola tepung tapioka yang kenyal, dengan kuah tomyam yang khas dengan cita rasa pedas dan asam. Ini dia resepnya!
Bahan-bahan:
Baca Juga: Lezat, Sehat, dan Menarik! Inilah Resep Pudding Buah yang di Jamin Bikin Ketagihan
Untuk cilok:
- 100 gr tepung tapioka
- 100 gr tepung terigu
- Secukupnya garam
- 1 sdt kaldu bubuk jamur
- 1/4 sdt merica bubuk
- 2 batang daun bawang, bagian hijaunya saja, iris halus
- 250 ml air
Baca Juga: Es Cendol Ketan Hitam, Beda Dari yang Biasa
Untuk kuah tomyam:
- 1 liter air
- 1 batang serai, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1/2 sdt garam, gula pasir dan kaldu jamur
- 1 sdm larutan asam jawa
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 sdt cabai bubuk (optional)
Baca Juga: Donat Paha Ayam, Camilan Enak Mengenyangkan
Bahan pelengkap:
- Cilok yang sudah direbus
- 100 gr udang, kupas dan bersihkan
- 100 gr jamur champignon, iris
- 3 buah tomat ceri, potong-potong
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Seledri, iris halus
Cara membuat:
