Network
PORTAL BREBES - Siapa nih yang suka makan siomay? Siomay banyak dijajakan sebagai street food yang banyak diminati oleh semua kalangan.
Ada berbagai varian siomay, salah satunya siomay ayam udang. Siomay ayam udang sangat cocok disajikan saat musim hujan seperti sekarang ini, pasti nggak ada yang nolak deh.
Rasanya yang enak dan lezat, dengan isian full daging. Nah, jika mager beli diluar tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah, berikut resep siomay ayam udang yang dilansir dari akun Facebook @Resep Masaka. Yuk cobain resepnya!
Baca Juga: Resep Wedang Jahe Hangat & Menyegarkan, Cocok Buat Musim Hujan!
Bahan:
- 250 gram daging ayam giling
- 200 gram udang kupas, aduk dengan ½ sdt garam. Diamkan lalu bilas bersih, terus dicincang kasar
- 2 sdm maizena
- 2 sdm tepung sagu tani
- 2 batang daun bawang iris halus
- 2 siung bawang putih haluskan
- 1 butir telur
- Garam, gula, merica secukupnya
- 1 sdm saus tiram, 1 sdm kecap asin, 2 sdm minyak wijen
- Kulit pangsit bentuk bulat
- Parutan wortel untuk taburan di atas siomay
Baca Juga: Resep Gohyong atau Hekeng Kulit Kembang Tahu Versi Halal, Dijamin Enak
Cara:
1. Campur daging ayam giling dan udang cincang, tambahkan bumbu lain, aduk atau uleni sampai tercampur rata
2. Bungkus dengan selembar kulit pangsit bentuk bulat, lakukan sampai adonan habis, taburi atasnya dengan parutan wortel
3. Siapkan kukusan, alas kukusnya dioles minyak. Kukus siomay kurang lebih 15 sampai 20 menit (tergantung besar atau kecilnya siomay). Setelah matang, angkat dan sajikan
