Network
PORTAL BREBES - Apa kamu sudah pernah mencicipi bola kopong ubi ungu? Bola kopong ubi ungu adalah salah satu camilan kekinian yang pernah viral beberapa waktu lalu.
Jika biasanya bola ubi diberi isian coklat atau keju, kemudian dilumuri dengan tepung panir. Namun, kali ini bola kopong ubi ungu berbeda dari biasanya.
Bagian tengah camilan ini dalamnya kopong atau berongga. Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep bola kopong ubi ungu yang dilansir dari laman Instagram @rotikuebolu.
Baca Juga: Resep Nastar Matcha, Berani Tampil Beda dengan Warna Menarik yang Tak Biasa
Bahan:
- 300 gr ubi ungu
- 70 gr tepung tapioka
- 30 gr tepung maizena
- 50 gr gula halus
- 1 sdt baking powder
- Sedikit garam
Cara membuat:
1. Kukus ubi ungu sampai matang, haluskan dengan garpu
2. Campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan semua bahan
3. Bulat-bulatkan adonan sesuai selera besarnya
4. Panaskan minyak dengan api sedang, masukkan bola-bola ubi
5. Setelah bola-bola ubi setengah matang, tekan bola ubi agak kuat sambil diputar-putar. Goreng sampai matang, tiriskan
Baca Juga: Resep Kue Talam Abon, Teksturnya Lembut dengan Rasa Gurih Bikin Nagih
Bola kopong ubi ungu siap disajikan, tekstur luarnya renyah dengan bagian tengah yang kopong kres banget saat digigit. Camilan unik ini cocok untuk kamu sajikan dengan teh hangat maupun kopi sesuai selera. Yuk cobain resepnya!***
