PORTAL BREBES - Ada banyak sekali olahan soto yang bisa kamu buat untuk disajikan saat sahur, salah satunya adalah soto ayam kuah kuning.
Soto ayam merupakan masakan tradisional Indonesia yang banyak digemari oleh semua kalangan. Meskipun hidangan ini terkesan sederhana, tapi soto ayam kuah kuning memiliki rasa yang menggugah selera.
Cara buatnya mudah, jadi kamu nggak perlu waktu lama untuk menyajikannya sebagai menu sahur berkuah yang enak dan bikin seger.
Baca Juga: 3 Resep Soup Simple dan Enak Untuk Menu Buka Puasa, Anak Kos Wajib Coba!
Penasaran dengan resepnya? Berikut resep soto ayam kuah kuning yang dilansir dari akun Facebook @Resep Spesial.
Bahan Kuah:
- 1 ekor ayam, potong 4 bagian
- 4 batang serai, geprek
- 5 lembar daun jeruk
- 1 sdt gula pasir
- Garam secukupnya
- kaldu bubuk secukupnya
Bumbu Halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 5 cm kunyit, dibakar
- 2 cm jahe
Baca Juga: Resep Es Jelly Susu Super Segar dan Mudah Dibuat, Cocok untuk Buka Puasa!
Bahan Pelengkap:
- 3 butir telur rebus, dipotong-potong
- Tauge/ kol
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- Soun
- Tomat
- Bawang goreng
- Jeruk nipis dan sambal
Cara membuat:
1. Rebus ayam sampai mendidih
2. Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tuang ke rebusan ayam lalu tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang, koreksi rasa
3. Angkat ayam, kemudian goreng sebentar lalu suwir-suwir
4. Sajikan soto dengan suwiran ayam, dan bahan pelengkap
Baca Juga: Resep Monde Susu, Kue Kering Sederhana yang Nggak Ribet Dibuat
Nah, buatnya mudah kan? Sajikan selagi hangat biar santap sahur makin semangat. Yuk cobain resepnya!***