Network
PORTAL BREBES - Libur hari pertama ramadhan udah expired nih, saatnya kembali ke perantauan. Menjalani Ramadhan di perantauan sebenarnya susah susah gampang, apalagi buat anak kos yang harus tetap hemat budget sambil mikirin menu buka puasa yang enak.
Sup menjadi salah satu makanan yang cocok banget buat dijadikan menu buka puasa, selain mengenyangkan, sup tetap nyaman untuk dicerna perut setelah berpuasa seharian. Ada beberapa resep sup enak dan simple yang cocok banget buat buka puasa, dan pastinya ramah dikantong, Cek yuk
Baca Juga: Butter Cookies ala Monde, Kue Kering Legendaris saat Lebaran
1. Sup Tahu
Bahan Bahan:
- Tahu putih 2 buah, potong dadu
- Wortel (opsional), di potong potong
- Daun bawang, iris kasar
- Kaldu ayam/kaldu jamur, ¼ sdt
- Gula pasir, 1 sdt
- Garam, 2 sdt
- Minyak, 1 sdm
- Bawang merah, 4 butir
- Bawang putih 3 siung
- Merica, ½ sdt
- Bawang goreng
Langkah Langkah:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih bawang merah hingga kecoklatan
- Tambahkan air, masak hingga mendidih
- Masukkan tahu, dan daun bawang kemudian tambahkan perbumbuan. gula, garam, dan merica dan kaldu
- Aduk hingga matang, dan koreksi rasa
- Sajikan saat hangat dan beri topping daun bawang
2. Egg Drop Soup
Bahan Bahan:
- Telur ayam, 2 butir
- Jagung manis (opsional), ½ bonggol
- Tomat ukuran sedang, 1 butir
- Air, 400 ml
- Bawang putih, 1 siung
- Merica bubuk, ¼ sdt
- Garam, 1 sdt
- Kaldu Jamur, ¼ sdt
- Daun bawang + seledri
Langkah Langkah:
- Didihkan air lalu masukan bawang putih yang sudah digeprek, tunggu sejenak kemudian masukkan tomat dan jagung
- Masukkan merica, garam dan kaldu jamur, koreksi rasa
- Setelah tomat agak lembek, masukkan telur yang sudah dikocok sedikit demi sedikit sambil diaduk di dalam panci
- Tunggu hingga telur matang, kemudian masukkan daun bawang dan seledri
- Sajikan dalam kondisi hangat, lebih mantapp
3. Cream Soup
Bahan Bahan:
- Daging ayam
- Wortel, 1 buah
- Jagung manis, 1 bonggol
- Daun bawang, 1 helai
- Bawang bombay, 1 buah
- Susu full cream bubuk/cair, 200 ml
- Tepung Maizena, 3 sdm
- Bawang putih, 4 siung
- Lada Bubuk, 1 sdt
- Kaldu ayam bubuk, 1 sdt
- Garam, 2 sdm
- Mentega secukupnya
Langkah Langkah:
- Cuci ayam kemudian potong dadu, iris wortel kecil kecil, jagung yang sudah dipipil, iris daun bawang
- Rebus ayam dalam 1 liter air. selagi menunggu, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum
- Masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah ditumis ke dalam rebusan ayam
- Masukkan seluruh bahan sayuran ke dalam rebusan, aduk hingga sayurannya empuk
- Tuang perlahan susu fullcream dan aduk hingga merata, setelah seluruh bahan empuk, masukkan garam dan lada
- Larutkan tepung maizena dengan air secukupnya, masukan kedalam rebusan dan aduk hingga merata. Jika sekiranya soup sudah mengental, matikan api dan hidangkan selagi hangat.
Baca Juga: Resep Puding Kurma, Takjil Solutif untuk Buka Puasa yang Manisnya Pas
Nah, itu dia 3 resep sup simple, mudah dan enak yang cocok banget buat buka puasa anak kos, selamat mencoba***
