Network
PortalBrebes.com - Libur pajang tentu akan terasa membosankan jika kamu hanya melihat pemandangan dan melakukan hal yang itu-itu saja.
Kegiatan paling disukai ketika liburan adalah pergi ke tempat-tempat wisata dan kuliner.
Agar lebih produktif dan menambah pengalaman, kamu bisa mengisi waktu liburan dengan memasak.
Kegiatan ini akan memberikan kamu kegiatan selain rebahan. Selaijn itu, kamu juga akan merasa senang dan punya kepuasan tersendiri karena bisa mencicipi masakan hasil tanganmu sendiri.
Menu masakan yang banyak diminati masyarakat Indonesia utama perempuan adalah seblak.
Berbagai macam jenis seblak kini mulai dijual dimana-mana. Kamu bisa mencoba resep seblak kuah ini sebagai teman liburan!
Bahan yang perlu dipersiapkan
- telur ayam (2-3 butir, sesuai porsi yang akan dimasak)
- garam
- gula pasir
- daun bawang yang telah diiris halus
- minyak goreng
- kaldu ayam
- kerupuk aci mentah warna-warni
- 5 buah sosis sapi/ayam (bisa ditambah sesuai kebutuhan)
- 5 buah bakso sapi lalu dipotong dadu
- Satu genggam makaroni ukuran sedang
- Bawang goreng ( bisa dihilangkan jika tidak suka)
Bumbu seblak
- 4 siung bawang putih
- 2 senang bawang
- Kencur secuil
- 7 cabai rawit (bisa ditambah atau dikurangi)
Cara memasak:
- Terlebih dahulu kerupuk direndam dalam air panas. Lalu kerupuk aci direbus hingga setengah matang atau sudah mulai lunak namun tidak lembek. Angkat lalu tiriskan terlebih dahulu.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium aroma wangi. Masukkan telur ayam. Orek-orek hingga telur tercampur dengan bumbu.
- Masukkan bakso sapi, sosis dan makaroni. Aduk hingga bumbu merata. Masukkan daun bawang, gula dan garam. Jangan lupa tambahkan kaldu ayam bubuk secukupnya.
- Tambahkan air hingga seluruh bahan terendam. Aduk-aduk lalu tunggu hingga bumbu meresap dan matang.
- Sajikan dalam mangkuk atau wadah yang cocok diisi makanan berkuah
- Tambahkan bawang goreng agar seblak menjadi lebih guring
Demikian resep seblak kuah yang dapat kamu coba untuk mengisi libur Panjang tahun ini. Selamat mencoba.***
