Network
Nasi genjes khas Malang sekilas merupakan nasi putih pada umumnya yang terbuat dari beras putih dan dicampur dengan aneka lauk.
Yang membedakan dari nasi lainya yakni rasanya yang gurih atau asin serta wangi.
Citarasa gurih dan wangi ini tercipta berkat pencampuran ikan teri dan daun jeruk.
Baca Juga: Manisnya Cimplung, Kuliner Khas Tonjong Brebes yang Juga Ada di Banyumas
Penyajianyapun unik dan berbeda dengan nasi pada umumnya. Nasi genjes disajikan diwadah yang terbuat dari anyaman bambu sebagai ganti piring.
Wadah tersebut diberi lembaran daun pisang yang masih segar sebagai alas nasi.
Alas nasi berupa daun pisang inilah yang membuat citarasa nasi genjes lebih enak dan menggugah selera makan.
Nasi genjes disajikan dengan ditutupi aneka lauk seperti ikan, daging, telur, dan sambal.
Lauk untuk menemani nasi genjes khas Malang sejatinya dapat dipilih sendiri sesuai selera.
Jika tertarik mencicipi nasi genjes khas Malang dapat berkunjung ke Warung Mekar Jaya yang berada di Jalan Soekarno Hatta 24 Malang.
