Network
PORTAL BREBES - Hai, para pecinta kuliner! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu kuliner legendaris dari Cilacap yang tak boleh dilewatkan, yaitu Gembus.
Mungkin sebagian dari kalian belum familiar dengan kuliner ini, tapi tenang aja, Portal Brebes siap mengulasnya dengan seru dan menggugah selera. Yuk, simak artikelnya!
Gembus adalah makanan yang sederhana namun penuh dengan cita rasa yang memukau. Terbuat dari singkong yang diparut dan dicampur dengan kelapa parut serta bumbu khas, gembus memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang manis gurih yang membuatnya tak terlupakan.
Hidangan ini seringkali disajikan dengan saus kacang yang kental dan rempah-rempah sebagai pelengkap, menciptakan harmoni rasa yang sempurna.
Selain itu, Gembus juga memiliki nilai historis yang kuat. Hidangan ini telah ada sejak zaman kolonial Belanda dan menjadi warisan kuliner yang dijaga dan dilestarikan oleh masyarakat Cilacap.
Setiap pembuatan Gembus masih menggunakan resep turun-temurun yang diwariskan dari generasi ke generasi. Hal ini membuat Gembus tidak hanya menjadi hidangan lezat, tetapi juga menjadi bagian dari identitas budaya dan sejarah Cilacap.
Baca Juga: Tempat Makan Legendaris di Jogja, Wisata Kuliner di Kota Gudeg: Sudah Pernah Mencoba?
Banyak penjual Gembus tradisional yang masih dapat ditemui di berbagai pasar tradisional di Cilacap.
Mereka dengan cekatan menggoreng Gembus dengan penuh keterampilan dan keahlian yang telah mereka pelajari selama bertahun-tahun. Beberapa penjual Gembus bahkan memiliki warung khusus yang menjadi tempat favorit bagi pecinta kuliner untuk menikmati hidangan ini.
