PORTAL BREBES - Kerupuk telur asin khas Brebes, sekarang tidak hanya dijual di warung-warung tradisional. Tetapi sudah merambah di seluruh outlet Alfamart di wilayah Kabupaten Brebes.
Kerupuk dengan merk Rahayu ini diproduksi oleh pasangan suami istri, Tarsono (54) dan Suci Rahayu (40), warga Desa Banjaratma, Kecamatan Bulakamba, Kabupaten Brebes.
Ditemui di tempat usahanya, Suci Rahayu mengaku sudah lama memproduksi kerupuk berbahan dasar telur asin.
Baca Juga: Alfamart Kudaile Tegal Bagikan Tas Belanja Gratis
Berawal dari coba-coba, dirinya membuat kerupuk tersebut dengan jumlah yang tidak terlalu banyak.
Seiring berjalannya waktu, kerupuk hasil karyanya itu kemudian banyak diminati oleh tetangga sekitar.
Melihat peluang itu, ia dibantu suami kemudian memperbanyak produksi kerupuk telur asin.
Berkat kegigihannya itu, ia kemudian mampu memproduksi kerupuk telur asin hingga mencapai 25 kilogram per hari.
Namun berjalannya waktu, usaha yang telah ditekuninya itu harus menghadapi cobaan. Badai Covid-19 yang menerpa Indonesia telah menyebabkan produksi kerupuk telur asin berkurang.
Baca Juga: Usai Ciduk Pencuri Cokelat Bermobil Mercy, Amelia Pegawai Alfamart Punya Pekerjaan Baru
Bahkan di tahun 2021 lalu, Suci Rahayu hanya mampu memproduksi 15 kilogram per hari dengan hanya dibantu 4 orang karyawan di bagian produksi dan pemasaran.
Namun dengan mempertahankan citarasa yang lebih renyah dan crispy, kerupuk buatan Ibu Suci Rahayu tetap laku dan banyak diburu pembeli, meski di tengah situasi pandemi covid-19.
Dan berkat kesabarannya, Ibu Suci Rahayu kemudian mendapat kepercayaan dari pihak Alfamart. Dan bagi yang penasaran dengan citarasa kerupuk telur asin "Rahayu", saat ini sudah bisa didapati di toko Alfamart yang ada di wilayah Brebes.
Baca Juga: Viral Tersesat di Brebes, Nenek Sarlimah Akhirnya Bisa Berkumpul Dengan Keluarganya Kembali
"Saya berharap, tidak hanya di Kabupaten Brebes saja. Mudah-mudahan kedepannya kerupuk telur asin Rahayu bisa dikembangkan pemasarannya ke daerah lainnya di Jawa Tengah dan Jawa Barat," kata Suci Rahayu di dampingi suami.
Corporate Communication General Manager Alfamart, Rani Wijaya, membenarkan kalau saat ini kerupuk telur asin dengan merek "Rahayu" sudah dipasarkan di Alfamart yang ada di wilayah Brebes.
Menurutnya, kemitraan itu merupakan bentuk dukungan Alfamart untuk meningkatkan daya saing produk Usaha Kecil Mikro (UKM) yang ada di Brebes.
Baca Juga: Diduga Pabrik Bangkrut, Ratusan Buruh di Brebes Berhenti Kerja Tanpa Kejelasan Pesangon
Selain itu, lanjut dia, juga untuk memotivasi para pelaku usaha agar dapat terus tumbuh dan berkembang.***