PORTAL BREBES – Tahukah kamu jamur enoki? Rasanya jamur enoki sudah tidak asing lagi karena jamur ini sedang viral terutama di kalangan remaja. Jamur enoki adalah jenis jamur yang tumbuh di dekat pohon berdaun jarum dan pada musim dingin.
Beberapa penelitian pernah mencari tahu apa saja manfaat dari jamur enoki ini. Ternyata jamur dengan warna putih ini mengandung segudang nutrisi yang penting bagi kesehatan dan membuat masakan menjadi lebih bergizi.
Lalu apa saja manfaat dari jamur enoki? Dilansir dari YouTube @Kunci Sehat, berikut 7 manfaat jamur enoki untuk kesehatan yang harus kamu tahu.
Baca Juga: Wisata Pantai Surumanis Kebumen Jawa Tengah, Pemandangannya Bak Permata yang Tersembunyi
1. Menjaga daya tahan tubuh
Menurut sebuah penelitian pada 2016, jamur enoki mempunyai manfaat bagi kesehatan yang bisa mendukung sistem kekebalan tubuh.
Jamur ini memiliki senyawa protein yang dapat menambah kekebalan tubuh terhadap penyakit, sehingga bisa melindungi tubuh dari alergi dan kondisi peradangan.
2. Baik untuk diet
Butuh cemilan sehat dan rendah kalori untuk menurunkan berat badan? Cobalah untuk konsumsi jamur enoki. Jamur enoki memiliki kalori dan karbohidrat yang rendah serta tidak memiliki kandungan gula ataupun lemak.
Baca Juga: Bunda Perlu Tahu, Khasiat Bawang Merah untuk Mengobati Flu pada Bayi
3. Mencegah kanker
Sebuah penelitian pada 1989 dari research Institute of National Cancer, pernah meneliti nutrisi jamur enoki untuk menurunkan resiko kanker.
Hasil penelitian menemukan bahwa angka penyebab kematian akibat kanker bisa berkurang di wilayah Nagano Jepang dibandingkan daerah lainnya.
Bahkan ada studi yang melibatkan hewan percobaan, menemukan bahwa jamur enoki dapat mengurangi aktivitas pertumbuhan tumor kecilkan kanker hati.
Baca Juga: Penyebab, Obat, dan Cara Mengatasi Pegal Linu
4. Melancarkan pencernaan
Berbagai penelitian menunjukkan bahwa mengkonsumsi jamur enoki berfungsi secara efektif dapat meningkatkan kesehatan serta berperan penting mencegah penyakit yang berpotensi mengganggu pencernaan.
Jamur enoki dapat meningkatkan kesehatan pencernaan karena memiliki beberapa kandungan penting di dalamnya seperti antibakteri, antivirus, dan anti mikroba. Sehingga dengan mengkonsumsi jamur enoki secara teratur dapat menjaga kesehatan sistem pencernaan.
Baca Juga: Wajib Diketahui! Bahaya Konsumsi Minuman Manis Secara Rutin
5. Meningkatkan daya ingat
Kandungan asam amino pada jamur enoki berperan untuk meningkatkan daya ingat dan memori, sehingga dapat menjaga otak agar tetap berfungsi dengan baik.
Selain itu, mengkonsumsi jamur enoki secara rutin dan teratur juga dapat membantu mencegah Alzheimer.
6. Menjaga kesehatan jantung
Untuk para penderita penyakit kardiovaskular, tingginya serat pada jamur termasuk jamur enoki dapat membantu proses metabolisme dan mampu menyerap kolesterol lebih banyak.
Selain itu, ada penelitian yang menemukan bahwa jamur enoki mengandung senyawa polisakarida dan micro sterol yang mempunyai efek menurunkan kolesterol.
Hal tersebut juga dibuktikan melalui uji coba menggunakan hamster, dari uji coba tersebut terlihat bahwa jamur enoki memiliki kadar trigliserida, kolesterol, dan kolesterol LDL yang lebih rendah.
Baca Juga: Ramalan Bintang Zodiak Cancer Hari ini, Sabtu 18 Februari 2023
7. Menjaga kadar gula darah
Jamur enoki dapat membantu mengelola kadar gula dalam darah. Hal ini karena ketika gula darah melonjak, hormon insulin pun mendorong tubuh untuk menyimpan lemak lebih banyak,
Dengan kata lain, serat dapat mengurangi kenaikan gula darah di dalam tubuh saat mengurangi kadar gula darah berarti kamu dapat menjaga tubuh agar tidak menyimpan lemak berlebih, juga berfungsi sebagai pencegahan diabetes tipe 2.
Baca Juga: Ramalan Bintang Zodiak Taurus Hari ini, Sabtu 18 Februari 2023
Nah itulah 7 manfaat jamur enoki untuk kesehatan yang harus kamu tahu.***