Network
PORTAL BREBES - Buat kalian yang sedang menikmati libur akhir pekan di kawasan Bandung, tidak ada salahnya kalau mencoba menu santapan ikan Bawal Putih kukus yang dipadukan dengan sambal Thailand.
Menu ini ditawarkan oleh cafe "Kopi Q" yang ada di Komplek Istana Mekar Wangi Ruko No 1-5, Cibaduyut, Bandung.
Di kafe ini, para pecinta ikan bisa melahap hidangan bawal kukus yang rasanya nampol namun tak membuatmu terjebak dengan petaka kolesterol.
Namanya Kopi Q yang sengaja berkolaborasi dengan para nelayan rakyat di kawasan Pantai Pangandaran.
Baca Juga: Penelitian: Diet Mediterania Bisa Kurangi Resiko Gangguan Ejalulasi Dini
Untuk mendapatkan cita rasa ikan yang lezat dan kondisinya segar, Kopi Q sengaja menghadirkan stok ikan laut segar yang diambil langsung dari nelayan Pangandaran.
Diantara ikan segar khas pesisir Pangandaran tersebut, Kopi Q menjagokan ikan bawal putih sebagai menu andalan.
Kalau umumnya bawal digoreng atau dibakar, Kopi Q lebih memilih metode kukus dengan racikan bumbu rempah khas Indonesia.
Ikan bawal putih kukus ini cocok untuk mereka yang diet atau menjalani gaya hidup sehat. Sebelum dikukus, ikan terlebih dulu dimarinasi selama 20 menit agar bumbunya menyerap,”ujar Head Chef Kopi Q, Nunu dikutip dari JurnalGaya dengan artikel berjudul "Ke Bandung, Icip Icip Ikan Bawal Putih Kukus Berlimpah Rempah, Sehat dan Memanjakan Lidah".
