Peluang Baru! Taigan, Inovasi Olahan Lele Gunakan Tong Asap Ikan Gantung

Keuntungan yang didapatkan diantaranya yakni

1. Kematangan ikan merata
2. Lebih hieginis karena diruang tertutup
3. Hemat Bahan bakar
4. Praktis dan mudah dipindah
5. Bahan bakar mudah didapat
6. Tekstur daging lebih kenyal
7. Efisien tempat
8. Alat Awet bias bertahan 2 tahun
9. Visual produk lebih menarik
10. Rasa lebih gurih

Baca Juga: Bawang Goreng Olahan UMKM Brebes Temani Sajian Kuliner Hari Raya Idul Fitri

Persyaratan yang harus terpenuhi untuk teknologi Taigan yakni

1. Konstruksi Tong harus kuat

    (Besi dilas, menggunakan kawat dan besi yang stainles) Diharapkan  menggunakan tong minyak goreng.

2. Kedisiplinan dan ketelitian yang tinggi

3. Memiliki pemahaman terhadap teknologi TAIGAN

Demikianlah inovasi terhadap Olahan Lele yang menggunakan Tong Asap Ikan Gantung.***