Network
PORTAL BREBES - Bayam merupakan jenis sayuran berdaun hijau yang banyak ditanam dan dijual di Asia, termasuk di Indonesia. Tidak hanya populer di kalangan orang dewasa, bayam juga sangat baik untuk dikonsumsi oleh ibu hamil, anak-anak, bahkan lansia.
Salah satu keunggulan bayam adalah kandungan seratnya yang tinggi dan rendah kalori, menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang sedang menjalani diet.
Namun, manfaat bayam tidak berhenti di situ saja, karena sayuran ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Sayur bayam dikenal juga karena mengandung banyak vitamin dan mineral.
Baca Juga: 8 Manfaat Berjalan Tanpa Menggunakan Alas Kaki, Dapat Meningkatkan Imunitas Tubuh!
Dikutip dari dkpp.jabarprov.go.id, dalam 100 gr bayam mengandung vitamin C sebanyak 52 gr. Hal ini selaras dengan rekomendasi dari Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) untuk mengonsumsi asupan vitamin C adalah 45 miligram per hari.
Oleh sebab itu, mengonsumsi sayur bayam sangat baik untuk memenuhi asupan vitamin C dan mendapatkan manfaat kesehatan lainnya. Masih ada banyak manfaat bayam untuk kesehatan seperti di bawah ini:
1. Baik untuk penglihatan
Kandungan Vitamin A dalam tanaman sering dikaitkan dengan kesehatan mata. Begitu pula dengan bayam memiliki kandungan yang kaya akan vitamin A, beta karoten, lutein, dan zeaxanthin.
Kandungan lutein dan zeaxhantin ini mampu membantu mata untuk menyaring cahaya gelombang pendek yang berbahaya, serta mencegah kerusakan pada makula atau pusat retina mata.
Dengan begitu, zat ini membantu mata mendeteksi kontras dengan lebih baik. Jadi, dengan mengonsumsi sayur bayam tidak hanya meningkatkan penglihatan, tetapi juga mampu membantu menjaga penglihatan dalam jangka panjang.
